Ce sont les exigences sociales pour l'abattoir flamand

L'abattoir flamand de Tielt est à nouveau autorisé à abattre des porcs depuis jeudi 6 avril dernier. Ceci après que l'abattoir ait pu réfuter un plan d'action concluant dans lequel le bien-être animal est pleinement garanti. Entre autres choses, 7 caméras ont été installées, qui capturent les lieux cruciaux du processus d'abattage.

Ces images de caméra sont diffusées en direct sur un grand écran dans l'abattoir. Ceci est fait pour stimuler le contrôle social parmi les employés. Des inspecteurs indépendants peuvent également assurer une bonne supervision de cette manière.

Un superviseur, un contrôleur de processus ou un gestionnaire doit être présent en permanence dans les zones où les porcs sont encore en vie. Le processus d’étourdissement des porcs est également soumis à une surveillance stricte. L'abattoir flamand affirme abattre environ 35.000 porcs par semaine.

Par ailleurs, les conditions d'admission du personnel des abattoirs ont été renforcées. Une formation est également requise pour les superviseurs et ceux qui travaillent avec des animaux vivants lors du processus d'abattage. Il est également frappant que les fournisseurs et les transporteurs ne soient plus autorisés à pénétrer dans les écuries des abattoirs. 

Wouter Job

Wouter Baan est rédacteur en chef de Boerenbusiness. Il se concentre également sur les marchés des produits laitiers, du porc et de la viande. Il suit également les développements (commerciaux) au sein de l’agro-industrie et interviewe des PDG et des décideurs politiques.

w.baan@boerenbusiness. Nl

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