À l'intérieur : Porcs et aliments pour animaux
Le prix du porc allemand se prépare à une pause
Les prix du porc en Europe ont encore une fois enregistré des hausses significatives au cours de la dernière semaine avant Pâques. L'Espagne donne le ton avec une hausse de 6 centimes et renforce ainsi sa position de leader. Les faibles stocks congelés, combinés à une offre de porc restreinte, font grimper les cotations.
Lire cet article ?
Devenez abonné et obtenez un accès instantané
Choisissez l'abonnement qui vous convient
Lorsque la demande chinoise s’est affirmée l’année dernière, de nombreux exportateurs ont saisi l’élan et ont vendu leurs stocks de viande des entrepôts frigorifiques. Les chiffres des abattages ont été quelque peu à la traîne au cours des premiers mois de cette année et les abattoirs n'ont pas pu maintenir leurs stocks. En conséquence, les stocks sont désormais relativement faibles. Alors que la demande en Europe est excellente. Les volumes sont également en forte croissance hors d'Europe, même si les prix sont sous pression.
1,79
Remarques
L'Espagne profite de la saison touristique
L'Espagne signale un approvisionnement restreint en porcins et des poids en retard. Cela garantit que le prix du porc espagnol, dans la comparaison des prix ISN, augmente de 6 centimes pour atteindre 1,79 euro. Alors que la saison touristique commence lentement à démarrer, la demande de viande restera probablement la même. On s'attend donc à ce que le prix du porc espagnol continue d'augmenter régulièrement dans les semaines à venir.
La deuxième plus forte augmentation est partagée par l’Allemagne, la France et la Belgique. Cela porte le prix du porc allemand à 1,67 euro. Les Français et les Belges citent respectivement 1,74 et 1,61 euros le kilo. Les Pays-Bas connaissent un modeste plus de 15 centimes au cours de la semaine 3 et s'élèvent à 1,64 euro. Les Danois ont enregistré une hausse de 4 centimes à 1,63 euro, ce qui se situe exactement entre les deux.
Prévisions en Allemagne
Alors que les prix du porc espagnol pourraient encore augmenter, les prix en Europe du Nord-Ouest adopteraient un ton plus modéré. Aujourd'hui, 11 avril, l'Internet Exchange a clôturé d'un cent en hausse à 1,79 euro. Cela signifie qu'une baisse des prix mercredi après-midi ne sera de toute façon pas une option en Allemagne.
Traditionnellement, il n'y a pas de massacre le Vendredi Saint en Allemagne. Un déplacement latéral du Vereinigungspreis, à 1,73 euro, est donc le scénario le plus probable. La durée de cette période de répit dépendra en grande partie de l'orientation que prendra le marché européen de la viande au cours du mois d'avril.