Une foire Internet surprenante, rien de plus qu'une piqûre d'épingle

Le marché du porc évolue dans des eaux calmes cette semaine. Les prix sont à des niveaux acceptables pour la période de l’année. D’autant que les années de vaches maigres du passé sont encore fraîches dans l’esprit de certains. Les inscriptions ont fait des progrès significatifs ces dernières semaines.

Que le marché fasse une pause est donc admis par tout le monde. La seule chose qui suscite un peu d’inquiétude est le coût élevé des porcelets. Cependant, la période estivale est encore trop lointaine pour que cela se traduise davantage sur le marché du porc. Le fait que les prix du porc allemand se soient maintenus sur la même voie mercredi après-midi est tout à fait conforme à la situation du marché.

Un plus inattendu pour le salon Internet
Cependant, il y a eu une certaine agitation sur les prix vendredi. L'Internet Exchange a augmenté de manière inattendue de 4 centimes à 1,82 euro, 12 des 13 lots proposés ayant été rapidement souscrits. Il reste à voir mardi si ce niveau de prix se maintiendra à court terme. Si cela se produit, la course ne sera pas terminée avant que le prix du porc allemand ne suive automatiquement. Les avis sur le marché divergent encore à ce sujet. D’autant plus que l’offre aux Pays-Bas et en Belgique se remplit rapidement pour la semaine 17. 

C'est à l'occasion de la Fête du Roi que les abattoirs néerlandais se montrent réticents. Tout s’arrête jeudi. Également l'industrie de transformation et la logistique. C’est pourquoi les abattoirs lèvent déjà le pied de l’accélérateur dès mercredi après-midi. Les conséquences du Vendredi Saint et de Pâques ont également légèrement augmenté l'offre.

Marché aux viandes entre Pâques et saison touristique
Le marché de la viande n'a fourni aucune incitation au cours de la semaine 16, ni positivement ni négativement. Tous les composants, y compris les sous-produits, sont enregistrés inchangés. Pourtant, le ton en Europe est bon.

Lorsque la saison touristique démarre en Espagne début mai, la demande supplémentaire dans le sud de l'Europe peut rapidement augmenter. Cela pourrait également constituer une incitation aux Pays-Bas et en Allemagne. Surtout quand les températures montent ici et que les BBQ sortent. Cependant, les dieux de la météo ne nous sont pas très favorables jusqu'au début du mois de mai.

Bonne nuance, mais aussi résistance  
Si le marché du porc en Europe veut poursuivre son renouveau de Pâques, il faudra plus qu'une surprenante foire sur Internet. Hors d’Europe, les prix du porc sont élevés pour rester en avance sur la concurrence des États-Unis, du Canada et du Brésil. Cela dépend donc de la demande en Europe. Et il attend toujours une impulsion.

C'est pourquoi le DCA Exchange Price 2.0 reste à 1,68 euros le kilo pour les porcs abattus. La cotation des porcs vivants n'est également pas disponible et reste à 1,33 euros.