Faillites en Allemagne
Les transformateurs de viande en difficulté
La hausse rapide des prix du porc en Europe pose des problèmes en aval de la chaîne. La semaine dernière, deux entreprises de transformation de viande en Allemagne ont déposé leur bilan. Selon le magazine spécialisé allemand Lebensmittelzeitung, pour de nombreuses entreprises de transformation de viande, ce chiffre est de 2 à 5.
La faillite imminente concerne Lutz Convenience Food de Landsberg (Bavière) et Astro de Verl (Rhénanie du Nord-Westphalie).
Selon ses propres mots, la hausse des prix du porc est la goutte d'eau qui a fait déborder le vase pour Lutz. Lutz est un acteur majeur de l'industrie de transformation de la viande en Allemagne et compte 7 sites de production, 29 succursales et plus de 1.000 168 collaborateurs. L'entreprise est à vendre depuis longtemps. L'entreprise de viande Tönnies aurait manifesté son intérêt pour son abattoir de viande bovine. L'entreprise familiale Astro est beaucoup plus petite et compte environ 12.000 employés. L'entreprise produit environ XNUMX XNUMX tonnes de produits carnés par an.
Présage
Selon le magazine spécialisé allemand Lebensmittelzeitung, ces faillites sont un signe avant-coureur d'autres événements à venir. L'achat de matières premières, ou de viande, représente environ 70 pour cent des coûts. Les prix de la viande ont considérablement augmenté depuis 2016 et c’est pourquoi les réserves financières de nombreuses entreprises se sont épuisées. Si les prix de vente des produits carnés transformés ne reprennent pas, davantage d’industriels se retrouveront tôt ou tard en difficulté.
Wouter Job
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