L’offre de porcs freine le prix d’échange DCA 2.0

A l'approche de la Fête du Travail (1er mai), la commission Nord/Ouest a vu la semaine dernière (semaine 17) augmenter le « Vereinigungspreis » de 3 centimes à 1,76 euros le kilo. En raison de cette fête, il n'y a pas de massacre le lundi et cela affecte le marché.

Abattoirs fermés
Des abattoirs ont également été fermés dans d'autres pays, dont la France. Cela signifie que l'offre cette semaine a quelque peu augmenté et s'est avérée plus étendue. Le maintien du prix du porc en Allemagne était donc une conséquence logique. En France, cela a même conduit à de légères réductions. Les abattoirs en ont profité pour restaurer quelque peu leurs marges. Les médias français l'ont rapporté.

L'échange Internet s'est montré vendredi 5 mai légèrement plus convivial avec une hausse de 1 centime par rapport à mercredi dernier, pour atteindre 1,84 euro. Tous les lots proposés (14 pièces) ont été échangés. La fourchette de prix dans laquelle s'effectuaient les échanges variait entre 1,805 euros et 1,860 euros.

marché de viande
La hausse rapide des prix du porc en Europe suscite des inquiétudes tout au long de la chaîne pour des problèmes. Les producteurs de viande et de charcuterie sont confrontés depuis un certain temps à une hausse des prix d'achat. En Allemagne, certaines entreprises sont même dans une situation désespérée. Un défi de taille consiste à répercuter la hausse des prix d’achat sur les supermarchés et les autres clients. Une offre restreinte signifie que le marché du porc a encore le potentiel de continuer à croître. On peut constater que l’espace n’est pas infini et que la résistance augmente.  

Marché aux porcs hollandais
Le ton du marché porcin est positif. La semaine d'abattage complète était plus que bienvenue pour abattre les porcs qui avaient été transmis. Cependant, tous les commerçants n'ont pas pu placer les porcs cette semaine, ce qui signifie que les porcs doivent encore être transférés cette semaine.

Les avis divergent quant aux attentes concernant le prix du porc allemand pour la semaine à venir. Il y a des rumeurs selon lesquelles Tönnies voudrait baisser le prix, mais on dit que ce n'est pas vraiment évident. Tönnies voudra peut-être indiquer qu'ils recherchent des porcs, mais que l'approvisionnement est difficile à trouver. Suggérer une réduction des prix pourrait potentiellement affaiblir l’offre de porcs.

En revanche, il faudra voir mercredi 1,80 mai s'il est réaliste de penser que l'Allemagne atteindra 10 euro.

L'approvisionnement en porcs devrait fonctionner
La hausse de 3 centimes du DCA Exchange Price 2.0 pour la semaine 18 est vécue comme significative par les abattoirs. Il n’a pas été possible d’obtenir cette augmentation des ventes de viande. Les nouveaux contrats conclus avec la Chine sont également réalisés à des niveaux de prix inférieurs. L'offre de porcs devrait fournir dans un avenir proche des indications sur l'orientation que pourraient prendre les prix du porc.

L'offre de porcs étant suffisante la semaine prochaine, le prix d'échange DCA 2.0 de la semaine 19 sera suspendu à 1,71 euros le kilo pour les porcs abattus. Le prix des porcs vivants est également inchangé à 1,35 euro.