À l'intérieur : Porcs et aliments pour animaux
Mis à part les prix du porc dans l'UE, la bourse Internet en baisse
Le marché du porc en Europe évolue de manière latérale entre l'Ascension et la Pentecôte. L'Internet Exchange a clôturé en légère baisse mardi 30 mai après-midi, mais reste bien au-dessus du "Vereiningungspreis". La question est maintenant : quel sera l’effet du prix du porc allemand ?
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En Allemagne, l'annulation d'une journée d'abattage en raison du jour de l'Ascension n'a pas créé une réserve de porcs refoulée. La même chose s'applique aux Pays-Bas. Les abattoirs sont pleins cette semaine, mais pas plus. Les abattoirs allemands signalent une baisse des poids, ce qui signifie que l'approvisionnement circule bien.
Dans la comparaison des prix ISN, le prix du porc allemand reste à 1,74 euro. Les Pays-Bas cite 1,70 euros. En France, la baisse des prix a été cassée à 1,68 euros. La cotation a été dans une spirale descendante pendant pas moins de 5 semaines.
Les autres pays européens, à l'exception de l'Espagne, sont globalement stables. Le prix du porc espagnol augmentera de 1 centime cette semaine à 1,81 euro. Cette augmentation est principalement due au marché intérieur de la viande, qui se redresse grâce à l'afflux de touristes. En dehors de l’Europe, l’Espagne est également aux prises avec la pression sur les prix exercée par les États-Unis en Chine.
Légère correction pour le salon Internet
L'Internet Exchange a perdu un centime à 1,89 euro mardi après-midi. La baisse peut être considérée comme une légère correction vendredi, lorsque le prix a augmenté de 4 centimes à 1,90 euro. Cette semaine, le beau temps printanier résiste raisonnablement bien. Après cela, les températures estivales baisseront et de la pluie est annoncée. Cela entraîne un certain affaiblissement de la demande de viande.
La distance entre le salon Internet et le "Vereinigungspreis" est désormais de 9 centimes. Cela représente environ 2 cents en dehors de la fourchette normale, qui est généralement d'environ 6 à 7 cents. Reste toutefois la question de savoir si le prix du porc allemand s'ajustera mercredi après-midi. Le marché de la viande ne permet guère de hausses, alors que l'offre s'annonce généreuse en vue du lundi de Pentecôte (annulation du jour d'abattage). Les négociants néerlandais prévoient également peu de perturbations des prix en Allemagne.