Combien d’abattoirs l’Allemagne possède-t-elle ?

Près de 60 millions de porcs sont abattus chaque année en Allemagne. La majorité des abattages de porcs sont effectués par une poignée de grands abattoirs qui dominent le marché. Cependant, en arrière-plan, il existe de nombreuses autres entreprises qui abattent des porcs. 

Au total, l'Allemagne compte 4.177 90 entreprises officiellement reconnues pour l'abattage de porcs. Ces chiffres ont été publiés par l'Office fédéral de la protection des consommateurs et du Lebensmittelsicherheit (BVL). Ceci après qu'Alliance XNUMX, familièrement un parti politique « vert », l'ait demandé dans le cadre d'une enquête sur le bien-être animal.

Les bouchers abattent aussi
Le nombre relativement élevé d'entreprises est dû au fait que de nombreux bouchers allemands abattent eux-mêmes leurs animaux. Les 10 plus grands abattoirs détiennent une part de marché de plus de 75 pour cent. Parmi ceux-ci, Tönnies est de loin le plus grand, avec environ 16,2 millions de porcs abattus en 2016.

Au cours de l'année record 2011, 59,32 millions de porcs ont été abattus en Allemagne. L'année dernière, le compteur a enregistré 59,26 millions de porcs abattus.  

Séance de connaissances sur le marché du porc et la politique
Départ le lundi 12 juin 2017 à Arnhem rattrapage gratuit* sur les derniers développements politiques et commerciaux dans l'élevage porcin. 

La soirée met en vedette plusieurs conférenciers, dont :
- Jaco Geurts (député CDA),
- Jan Schuttert (président du comité consultatif DCA BestPigletPrice et DCA Beursprijs 2.0)
- Pieter Post (expert du marché DCA). 

Ce soir, le leadership est entre les mains de Henk Bleker. 
Inscrivez-vous gratuitement ici

* L'événement est gratuit pour les abonnés Pigs & Feed Pro. Les non-abonnés paient 10 euros d'entrée.

Wouter Job

Wouter Baan est rédacteur en chef de Boerenbusiness. Il se concentre également sur les marchés des produits laitiers, du porc et de la viande. Il suit également les développements (commerciaux) au sein de l’agro-industrie et interviewe des PDG et des décideurs politiques.

w.baan@boerenbusiness. Nl

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