À l'intérieur : marché aux cochons
Deux pays établissent des records d'abattage
Le chiffre des abattages aux Pays-Bas n’avait jamais été aussi élevé en 2017. La France bat également un record, tandis que de nombreux porcs ont également été abattus en Allemagne. Il y a une raison pour les crochets d'abattage bien remplis dans les abattoirs.
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Au cours de la semaine 22, 303.000 25 porcs ont été abattus aux Pays-Bas. Il s'agit d'une augmentation de près de XNUMX pour cent par rapport à la semaine précédente. Cependant, les chiffres des abattages ont été déprimés en raison de l'annulation d'un jour d'abattage (le jour de l'Ascension).
Jusqu'à présent, en 2017, le chiffre des abattages a dépassé à deux reprises la limite psychologique de 2 300.000 porcs. Cette situation était nettement plus courante les années précédentes. Le chiffre des abattages devrait à nouveau tomber en dessous de cette limite dans les semaines à venir. En effet, les semaines interrompues aux Pays-Bas sont pour le moment dépassées.
Poids au retour
Ces derniers mois, les porcs des Pays-Bas étaient carrément lourds, pesant bien plus de 96 kilos. Cette tendance semble être à la baisse puisque le poids moyen est inférieur à 96 kilos pour la deuxième semaine consécutive. Au cours de la semaine 22, les porcs abattus pesaient en moyenne 95,64 kilos.
97,39
kilo
L'Allemagne dépasse le million
Le chiffre des abattages allemands a enregistré 1.004.699 97,39 XNUMX porcs, pesant en moyenne XNUMX kilos. Il s'agit du deuxième plus grand nombre cette année. Ici aussi, les crochets sont pleins à cause du jour de l'Ascension. Tout comme aux Pays-Bas, les porcs abattus en Allemagne pèsent un peu moins qu'il y a quelques semaines.
Les 381.025 porcs abattus constituent un record provisoire d'abattages cette année. Le mois de mai en France a été caractérisé par de nombreux retards. Cela est dû à l'annulation des jours d'abattage, qui se reflète dans l'augmentation de l'offre de porcs début juin.
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Ce soir, le leadership est entre les mains de Henk Bleker.
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* L'événement est gratuit pour les abonnés Pigs & Feed Pro. Les non-abonnés paient 10 euros d'entrée.