DCA Échec des cours boursiers entre l’offre et le marché de la viande

Les prix sur le marché porcin allemand ont montré une situation quelque peu modérée cette semaine. L'Internet Exchange a enregistré une baisse de 6 euro mardi 0,01 juin, mais celle-ci s'est annulée vendredi. Pendant ce temps, le prix du porc allemand est resté bloqué à 1,81 euro le kilo. Historiquement, c'est un excellent niveau. Néanmoins, les éleveurs de porcs à l'engrais expriment l'espoir de nouvelles augmentations. Ce sont les coûts élevés des porcelets qui entretiennent cet espoir. 

Fête-Dieu en Allemagne
Jeudi prochain, le 16 juin, c'est la Fête-Dieu en Allemagne. Cela signifie que de nombreux abattoirs gardent leurs portes fermées. Les commerçants néerlandais qui fournissent des porcs à l’Allemagne en constatent les conséquences. Par exemple, Tönnies se retient un peu et les autres abattoirs manquent également de place. Même si l'Allemagne se dirige vers une semaine interrompue, cela n'a pas de conséquences majeures pour les Pays-Bas. En général, les commerçants trouvent des ventes raisonnables, même si cela varie selon les commerçants. 

Le marché de la viande fermé
Les prix du porc en Europe reposent sur un approvisionnement serré, voire normal. Les cotations étant à un niveau élevé, le marché a besoin d’un fort coup de pouce pour augmenter. Il est peu probable que cette impulsion vienne de l’industrie de la viande. Les fabricants de saucisses sont pressés de toutes parts et ne peuvent pas se permettre des prix d'achat plus élevés. Hors d’Europe, la question chinoise a une certaine résonance. Selon les abattoirs, les « feux d'artifice chinois » ont disparu. Les bons rendements des sous-produits retombent à des niveaux plus modérés.  

Sur le marché mondial, la concurrence des États-Unis, du Canada et du Brésil est féroce. Les abattoirs européens évoquent des opportunités de ventes plus lentes. Un euro plus fort affaiblit la position concurrentielle de l'Europe. En outre, la livre sterling s'est affaiblie en raison des élections politiques. Cela rend les exportations vers le Royaume-Uni plus difficiles. L’impulsion doit donc venir de notre propre sol. Cependant, la demande du commerce de détail a été tout à fait normale ces semaines-ci. Pour la deuxième semaine consécutive, les prix des jambons, des poitrines, du milieu et du devant ont été gravés dans le marbre. 

Entrez la nouvelle semaine inchangée
Au vu des belles prévisions météorologiques, la demande en pièces détachées pour BBQ pourrait devenir plus vive. Cependant, l’impact de cette situation sur le marché reste à voir. Pour l'instant, le marché de la viande est sous légère pression et c'est pourquoi le DCA Exchange Price 2.0 pour les porcs abattus reste à 1,74 euro. Le prix des porcs vivants est également inchangé à 1,37 euro. 

Séance de connaissances sur le marché du porc et la politique
Départ le lundi 12 juin 2017 à Arnhem rattrapage gratuit* sur les derniers développements politiques et commerciaux dans l'élevage porcin. 

La soirée met en vedette plusieurs conférenciers, dont :
- Jaco Geurts (député CDA),
- Jan Schuttert (président du comité consultatif DCA BestPigletPrice et DCA Beursprijs 2.0)
- Pieter Post (coordinateur des cotations DCA). 

Ce soir, le leadership est entre les mains de Henk Bleker. 
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* L'événement est gratuit pour les abonnés Pigs & Feed Pro. Les non-abonnés paient 10 euros d'entrée.