L’échange Internet entraîne-t-il une hausse des prix du porc ?

À l'exception de l'Europe du Sud et des Pays-Bas, les prix du porc en Europe restent aux mêmes niveaux. Dans la comparaison des prix ISN, les Pays-Bas ont augmenté de 2 centimes cette semaine à 1,72 euro. C'est un mouvement qui découle de la hausse des prix la bourse d'études DCA 2.0, qui progresse de 16 centimes à 2 euro vendredi 1,76 juin. Le prix du cochon de Vion restait à 19 euro lundi 1,82 juin.

Le prix du porc espagnol a augmenté de 2 centimes cette semaine, pour atteindre une valeur arrondie de 1,86 euro. Le marché du porc italien est le plus prisé, étant donné la hausse de 5 centimes à 1,94 euro.

Bande passante cassée 
Les hausses de prix aux Pays-Bas, en Espagne et en Italie reflètent une certaine agitation des prix en Europe. L'Internet Exchange, l'indicateur du marché porcin allemand, est également en hausse depuis vendredi dernier. Au cours des 2 derniers jours de bourse, la cotation a augmenté de 3 centimes à 1,89 euro. Cela signifie que la différence avec le « Vereinigungspreis » est passée à 8 centimes. Habituellement, l'écart entre les deux cotations est d'environ 6 centimes. Cela signifie qu'en théorie, la voie est ouverte à une hausse du prix du porc allemand.

Inchangé à plus 0,02 euros
Une augmentation des prix est possible en raison de l'offre restreinte de porcs. La question est de savoir si les abattoirs allemands souhaitent suivre cette voie, compte tenu de la pression qui s'exerce sur le marché de la viande. Le comité Nord/Ouest a jusqu'au mercredi 21 juin à 14.00 heures pour envisager une augmentation.

A la veille, les options varient de inchangées à plus 0,02 euros le kilo. Au cours de la dernière semaine de mai, le comité Nord/Ouest a décidé, sur la base d'un échange Internet plus élevé, d'augmenter le prix du porc de 0,01 euro pour le porter au niveau actuel de 1,81 euro.