Seuls les prix du porc du sud de l’Europe peuvent augmenter

Les prix du porc espagnol et italien sont en plein essor. Durant la période estivale, les touristes affluent en Espagne et en Italie pour y passer leurs vacances. Ces pays sont encore plus populaires cette année que d’habitude. Cela est dû aux troubles en Turquie et en Grèce. Le prix du porc payé par les éleveurs espagnols augmente à nouveau d'environ 2 centimes pour atteindre 1,88 € le kilo. Le prix du porc italien augmente même de 0,05 € à 1,99 € le kilo. La hausse des prix est également le résultat de la récente vague de chaleur dans le sud de l'Europe. Cela provoque un retard de croissance.  

Des prix égaux dans le nord-ouest de l’Europe
Les pays du nord de l’Europe connaissent un afflux de touristes pendant les mois d’été. En chiffres absolus, l’offre de porcs est limitée. Cependant, en ce qui concerne l'ambiance modérée sur le marché de la viande, il y a un équilibre. Dans la comparaison des prix ISN, le prix du porc allemand reste bloqué à 1,75 € le kilo. Le prix du porc néerlandais est de 1,72 € le kilo pour la deuxième semaine consécutive.

L'échec et mat du prix du porc allemand 
Le cours Internet se maintenait mardi à 1,87 € le kilo. Il n’y a donc aucune raison de s’attendre à une hausse du prix du porc en Allemagne. Cependant, tous les lots ont été récupérés. Un signal que les porcs sont demandés et que les abattoirs veulent abattre. Cependant, avec la baisse des rendements de viande ces dernières semaines, l’industrie de l’abattage souhaite à tout prix maintenir le même prix de paiement. Si nécessaire, via 'Hauspreisen', sources dans le rapport de marché.