Le marché porcin prend une direction différente, la bourse corrige

Cette semaine, l'Internet Exchange a reflété la tendance actuelle du marché porcin, c'est-à-dire : stable à légèrement en baisse. L'indicateur du marché porcin allemand est resté inchangé mardi et a baissé de 0,01 € à 1,86 € le kilo vendredi, avec 3 lots non négociés. C'est la situation sur le marché de la viande qui fait que les porcs sont moins demandés. Selon les abattoirs, les prix de la viande baissent chaque semaine. Cela affecte alors les marges. L’exportation lucrative vers la Chine est également à son apogée retour et les prix sont sous pression.

Gamme de porcs normale à plus large 
En revanche, les abattoirs ne sont pas inondés de porcs. Cependant, l’offre est en augmentation par rapport à la semaine dernière. Pour la semaine prochaine, les traders qualifient l'offre de « normale » voire plus large. Cela soutient quelque peu le prix du porc. Cependant, on se rend de plus en plus compte qu’une hausse du prix du porc à court terme est pratiquement impossible. Les attentes à plus long terme tendent donc à la baisse.  

Prédire les statistiques tensions « structurelles » sur le marché porcin allemand. Au cours des six derniers mois, la taille du cheptel porcin a encore diminué, mais cette tendance devrait se poursuivre. Il y a également moins de porcelets en préparation. Cela rend faible le risque d’une baisse significative des prix à long terme.

Un marché de la viande tendu
Toutefois, en fonction du marché de la viande, le risque d'une correction des prix à court terme augmente. Les abattoirs menacent également cette situation. Le marché des truies a déjà subi un coup dur cette semaine. Par exemple, le prix de la truie de Tönnies a baissé de 0,05 € à 1,27 € le kilo. Selon le marché, cela pourrait être un signe avant-coureur de l'évolution du prix du porc. Les choses ne vont pas bien sur le marché de la viande, et c’est un euphémisme.

Les ventres sont particulièrement sous pression. Au cours de la semaine dernière, le prix a baissé de 0,05 € à 0,07 €. Le prix des jambons a baissé de 0,02 €. Les cous et les épaules sont également sous pression. Le marché de la viande est globalement dans le rouge.

Prix ​​​​de la bourse DCA 2.0
Compte tenu du marché de la viande toujours difficile, le prix d'échange DCA 2.0 n'est pas en mesure d'éviter une baisse, ce qui entraîne une correction pour la semaine 27. Le prix des porcs abattus est corrigé de 0,02 € et s'élève donc à 1,74 € le kilo. Cette correction s'applique également aux porcs vivants, qui s'élèvent à 1,37 € par kilo.