Le marché du porc ne le garde pas au sec

Combinaison de facteurs
Les attentes selon lesquelles les prix du porc chuteraient fortement au cours de la semaine 28 aux Pays-Bas et en Allemagne se sont réalisées. Près de 6 cents ont été cédés dans tous les domaines. C'est la traduction d'une combinaison de mauvaises ventes de viande, de vacances, de conclusion de nouveaux contrats et de taux de change.

Ventes de viande
La baisse des ventes de viande à l'approche des vacances d'été est un phénomène saisonnier. L’intérêt d’achat diminue également pour d’autres produits, comme les produits laitiers, en raison de réductions de production. La migration temporaire de personnes vers des endroits plus secs et plus chauds (y compris l’Europe du Sud et de l’Est) pourrait générer une certaine demande d’exportation, mais ce n’est pas le cas.

Dans notre propre pays, la demande de viande pendant la période des vacances est principalement liée à la météo. La pluie tombée cette semaine, les averses qui devraient tomber au tournant de la semaine et les prévisions météorologiques changeantes pour la semaine à venir entraîneront une baisse de l'indice BBQ.

Les ventes de viande ont été extrêmement difficiles cette semaine. Cela concerne presque tous les composants où, outre la baisse des prix, les volumes sont également réduits. Le minimum est acheté à des prix minimaux, ce qui signifie que les abattoirs sont obligés d'ajuster leur programme d'abattage en conséquence. Il n'y a aucun signe de porcs plus légers dans les abattoirs, même si quelques commerçants mentionnent des porcs légers en raison des offres de panique des engraisseurs. Cette semaine, il y a eu une augmentation moyenne d'environ 0,5 kilo. Les abattoirs allemands indiquent que le prix baissera vers 1,67 € la semaine prochaine. Si cela devient réalité, un changement majeur devra être mis en œuvre.

Assèchement de l'approvisionnement en viande de porc

Bien que des nuages ​​sombres planent encore sur le marché aux porcs, la couverture nuageuse semble s'éclaircir lentement. Cela ne deviendra pas visible la semaine prochaine, mais le volume de porcs suspendus au-dessus du marché ne semble pas supérieur à celui de la semaine dernière. Un certain nombre de commerçants ont réussi à placer les porcs spécifiés, souvent grâce à la demande allemande, et indiquent qu'ils n'auront aucun problème à placer les porcs la semaine prochaine. Mais la plupart des porcs ont dû être transmis. Aux Pays-Bas dans leur ensemble, l'offre de porcs est supérieure à la demande des abattoirs, mais cela semble être une question de temps, comme l'estiment les commerçants. La grande question est de savoir si le marché du porc peut envisager de se stabiliser après le changement à venir. Le désir de stabilisation est d’ailleurs au premier plan des préoccupations des gens.

Pour la semaine 29, la variation du cours de l'action DCA 2.0 sera à la baisse. Pour les porcs vivants, cela s'élève à -0,05 €, soit un niveau de prix de 1,26 € et pour les porcs abattus, cela s'élève à -0,07 €, ce qui donne un résultat de 1,60 €.