Rapport trimestriel de Rabobank
L’élevage porcin obtient des résultats supérieurs à la moyenne
L'élevage porcin se porte bien. Le bénéfice alimentaire pour l'élevage de truies et de porcs à l'engrais est nettement supérieur à la moyenne à long terme. Cela ressort clairement du dernier rapport trimestriel de Rabobank. Toutefois, les prix élevés mettent la compétitivité européenne sous pression au niveau international.
Rabobank s'attend à ce que les prix soient sous pression au cours du prochain trimestre. Cela est dû à la baisse saisonnière de la demande de porc. En termes de matières premières, selon le rapport, une division est visible. Par exemple, les prix des céréales augmenteront, tandis que ceux du soja diminueront.
Revue du rapport précédent
Au deuxième trimestre 2017, les prix du porc étaient également supérieurs à la moyenne. Les principales raisons en sont le resserrement de l'offre et la forte demande de viande de porc.
En raison de l’augmentation de la production aux États-Unis, davantage de viande de ce pays est entrée sur le marché mondial. Cela a mis sous pression la position concurrentielle de l’Europe sur le marché mondial. C'est en partie pour cette raison que les exportations européennes totales ont diminué de 2,8 % entre janvier et avril. Les exportations européennes vers la Chine et Hong Kong ont même chuté de 15 %. En tant que premier exportateur vers la Chine, l’UE a vu sa part passer de 72 % à 65 % du volume total.
À quoi ressemblera le second semestre 2017 ?
Rabobank s'attend à une baisse des prix de la viande. Ceci est basé sur le modèle saisonnier. La baisse actuelle des prix est la conséquence du début de la période estivale, qui entraîne une baisse de la consommation de viande.
Pour 2018 et 2019, le niveau d’autosuffisance en Europe devrait encore augmenter, ce qui pourrait entraîner une pression sur les prix. Les attentes pour le premier semestre 2018 sont positives, après quoi le niveau moyen des prix devrait évoluer vers le bénéfice moyen des aliments pour animaux. Le niveau des exportations vers les pays tiers est un facteur incertain.
La consommation de viande est sous pression
La consommation de porc est sous pression en raison de l’évolution des habitudes alimentaires des consommateurs. La discussion sociale joue également un rôle. Cette situation est encore renforcée par la hausse des prix du porc. Les prix actuels du porc sont 10 % supérieurs à la moyenne quinquennale, tandis que les prix de la volaille et du bœuf sont au niveau de la moyenne quinquennale. On s’attend à ce que le prix élevé du porc entraîne une nouvelle baisse de la consommation de viande de porc en Europe.
Le Japon offre des opportunités
De accord commercial qui est entrée en vigueur le 6 juillet 2017, offre à l'industrie porcine une opportunité importante d'augmenter ses exportations vers le Japon dans les années à venir. Le Japon est la deuxième destination des exportations européennes de viande de porc. La demande de porc au Japon augmente en raison de la hausse de la consommation et de la baisse du taux d'autosuffisance. La croissance possible des exportations vers le Japon est stimulée par une réduction des droits d'importation de 5 à 10 %.
Prix des matières premières
Les prévisions de prix des céréales ont été revues à la hausse, car on s'attend à une récolte céréalière mondiale plus faible en raison de la sécheresse. Les prévisions du marché du maïs restent inchangées. Des fluctuations de prix peuvent survenir à court terme car l'hémisphère Nord entre dans une phase de développement cruciale.
Les prix du soja et de la farine continuent de baisser légèrement. Les raisons en sont la disponibilité des haricots et de la farine et les conditions de croissance favorables aux États-Unis.
Sur la base des connaissances actuelles et de l'évolution du marché, le bénéfice alimentaire pour l'élevage de truies devrait être supérieur de plus de 350 € (+70 %) et pour l'élevage de porcs à l'engrais de 15 € (+20 %) au-dessus de la moyenne à long terme. Cela a un effet positif sur les marges des éleveurs de porcs.
Kimberley Baker
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