"Le porcelet allemand donne le ton sur le marché des porcelets", déclare Marko van Asten, éleveur dans le Brabant et le Limbourg. Un propagateur hollandais avec un porcelet allemand a un grand avenir. Il y a plus de 3 ans environ. "Il existe des opportunités pour ceux qui restent."
Van Asten a connu un bon printemps, mais constate que la demande extrême de porcelets diminue désormais légèrement. Néanmoins, les ventes de porcelets, destinées exclusivement à l'Allemagne, se portent toujours bien. Van Asten : "Quiconque veut servir le marché allemand doit fournir des kilos et de la qualité." Un porcelet de 22 kilos ne convient pas. Selon Van Asten, un acheteur allemand exige des porcelets d'au moins 27 à 28 kilos. "Pour nous, cela signifie au moins 4 semaines de sevrage et au moins 4,5 places de porcelets par truie", explique Van Asten, qui vise 5 places de porcelets par truie. Â Â
Suppléments fixes
Van Asten dit qu'il livre ses porcelets sur le devis allemand avec des paiements fixes toute l'année. "Cela signifie que nous ne facturerons pas de supplément de 14 € par porcelet au printemps, mais que nous ne reviendrons pas non plus au prix de base en été." Van Asten s'attend à ce que le prix du porcelet allemand baisse à environ 57 € cet été. semaines à venir par porcelet, avant de se stabiliser en août. Ce sont toujours d'excellents prix. "Dans une année normale, nous facturons un prix de 45 à 50 euros par porcelet, sans suppléments." Selon l'éleveur, cela est également nécessaire, car produire 30 kilos de porcelet coûte facilement 50 euros. "Quiconque prend en compte l'amortissement et souhaite investir arrivera à ce prix de revient."
Le propagateur allemand abandonne
Le fait que de plus en plus d'éleveurs élèvent pour le marché allemand affecte le prix des porcelets aux Pays-Bas. Selon Van Asten, le prix néerlandais des porcelets augmentera au printemps conformément à la cotation allemande. Selon Van Asten, la raison pour laquelle le prix allemand des porcelets est plus serré en été n'est pas seulement due au système d'allocation flexible. "Les propagateurs allemands sont confrontés à une pression réglementaire croissante. Cela crée de l'incertitude et conduit à des abandons et à moins de successeurs. Cela offre des opportunités aux propagateurs néerlandais."
L'avenir des résidents brabançons
Selon Van Asten, un propagateur néerlandais a donc certainement un avenir. "Si vous me demandez, c'était il y a plus de 3 ans." Il y aura probablement aussi une paralysie dans le Brabant, en raison de la pression réglementaire croissante. En termes de prix, cela ne doit pas nécessairement être mauvais pour ceux qui restent. Pourtant, Van Asten s'engage pleinement en faveur de la qualité. "Un reproducteur est sévèrement puni si la qualité des porcelets n'est pas au rendez-vous. Nous stockons donc nous-mêmes environ 10 % de nos porcelets, ou les troupeaux résiduels", explique van Asten.