Avec moins de truies
Le Danemark exporte davantage de porcelets
Les porcelets danois sont populaires en Europe, selon les chiffres des exportations. Entre 2011 et 2016, les ventes ont augmenté de pas moins de 5 millions de porcelets. Cette croissance devrait se poursuivre en 2017, pour atteindre environ 13,8 millions de porcelets.
À première vue, il est frappant de constater que les exportations de porcelets danois continuent d'augmenter. Le cheptel de truies au Danemark diminue, passant de 1,226 million en 2014 à 1,210 million cette année. Pourtant, l’augmentation des exportations peut s’expliquer logiquement. L'exportation de porcelets danois se fait au détriment de l'abattage des porcs, ce qui signifie simplement que les porcelets danois sont moins souvent engraissés dans leur propre pays.
L'année dernière, environ 20 millions de porcs ont été abattus au Danemark. Ce nombre devrait chuter à environ 17,8 millions de porcs cette année. Chaque semaine, le chiffre des abattages reste inférieur de plusieurs pour cent à celui de l'année dernière. Comme on le sait, cette évolution suscite certaines inquiétudes dans les abattoirs danois. Comme ça introduit la couronne danoise mesures ce printemps pour inverser cette tendance.
Le nombre d'abattages de porcs cette année au Danemark, par rapport à l'année dernière.
Wouter Job
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