Le marché des truies est en avance sur le prix du porc ?

Compte tenu de l'offre limitée de porcs et de la résistance nécessaire des éleveurs de porcs du sud de l'Allemagne, Tönnies a augmenté le prix du porc de 0,03 € à 1,70 € le kilo. Cela signifie que les dernières rides du marché porcin allemand ont été aplanies et que nous pouvons à nouveau regarder vers le haut avec prudence.

L'Internet Exchange a immédiatement réagi vendredi en augmentant de 2 centimes à 1,76 € le kilo. Cela a créé un écart étroit avec le prix du porc allemand, qui se situe à 1,70 € le kilo depuis plusieurs semaines. Si la bourse Internet augmentait à nouveau mardi, cela alimenterait de sérieux espoirs d'une hausse du Vereinigungspreis mercredi prochain.

Offre en Allemagne
Il n’est pas encore certain que le prix du porc allemand puisse augmenter la semaine prochaine. Surtout maintenant que le marché vient d'être confronté à un 'Hauspreis' depuis 3 semaines. Cependant, cela n’est pas non plus exclu. En effet, l'offre de porcs en Allemagne est à peine suffisante, rapportent diverses sources. Aux Pays-Bas, l'approvisionnement en porcs est bon. Durant les semaines d'abattage « normales », en dehors des vacances, l'approvisionnement serait probablement décrit comme étant restreint.

Le marché de la viande reprend lentement
La situation sur le marché de la viande s'améliore quelque peu. Les abattoirs signalent par exemple qu’il n’y a plus de surplus de viande. Par ailleurs, le sud de l’Europe reste toujours intéressé par l’achat, en raison de l’afflux de touristes. Les Grecs, par exemple, fêtent le 15 août 'Assomption de Marie' et cela crée une demande supplémentaire. Dans l’ensemble, on peut dire que la tendance négative sur le marché de la viande est terminée. Par exemple, la poussée des épaules a montré une certaine amélioration cette semaine. En revanche, les exportations hors d’Europe s’avèrent difficiles. Il y a donc encore un manque d’impulsions concrètes.

Dans l’ensemble, l’ambiance sur le marché porcin est plutôt positive. Par exemple, le prix des truies de Tijs Haarle a encore augmenté cette semaine de 0,01 €, tant pour le sexe vivant que pour le sexe. Tönnies a même augmenté le prix des truies de 0,02 centime d'euros. Cette évolution du marché des truies pourrait bien être précurseur d'une hausse des prix du porc. D’autant plus que l’industrie de transformation de la viande produira à nouveau de manière plus intensive à partir de la semaine 33, ce qui créera davantage de demande.

Prix ​​​​de la bourse DCA 2.0
Même si les avis divergent quant à la mise en œuvre ou non d'une augmentation avant la semaine 32, le bénéfice du doute est accordé à un pas en avant. La connotation positive (comme si quelque chose était sur le point de se produire) qui se fait sentir sur le marché est favorable. L'augmentation pour les porcs vivants et abattus s'élève à 0,02 €, ce qui fait monter le prix d'échange DCA 2.0 à 1,28 € pour les porcs vivants et à 1,62 € pour les porcs abattus.