Marché du porcelet dominé par de meilleures ventes

Au cours des 4 dernières semaines, le prix moyen des porcelets en Europe (semaine 31) a baissé de 10,7 % à 49,30 € par porcelet. En termes absolus, le marché des porcelets reste élevé. L'écart avec la moyenne sur 5 ans est de 16,1%.

En Allemagne, on avait brièvement parlé d'un léger excédent fin juillet, mais ce n'est plus le cas. Le prix du porcelet allemand s'est stabilisé la semaine dernière à 57 € par porcelet et y restera probablement pour le moment. À l’exception de celle espagnole, presque toutes les cotations représentatives de porcelets en Europe ont rencontré une limite de résistance.

Abandonner le marché libre
Aux Pays-Bas, les ventes d'accouplements fixes se portent bien. Le nombre de porcelets libres, qui sont excédentaires, se tarit lentement mais sûrement. La taille a tellement diminué que le marché libre n’exerce plus beaucoup de pression sur les cotations. Les commerçants soutiennent également que la pression des troupeaux résiduels ne devrait pas peser trop lourd dans la cotation. C'est à cela que servent les missions. L’argument ici est que l’écart de prix entre les accouplements fixes et les porcelets libres reste le même, même lorsque les prix baissent.

Parallèlement, les commerçants constatent un retournement prudent sur le marché des porcelets. La pression extrême a disparu. Il existe même des raisons de hausse des prix. Le DCA BestPigletPrice répond à cela et augmente de 0,50 € à 49 € par porcelet. Cependant, les « porcelets de janvier » arrivent, ce qui signifie que les ventes ne se dérouleront pas soudainement dans les semaines à venir.

Augmentation de la production de porcelets au Danemark
Le Danemark compte à nouveau davantage de truies. Regarde aussi Éleveurs de porcs danois la production par truie continue d'augmenter pour atteindre 32,2 porcelets en 2016. Une truie danoise produit environ 0,8 porcelet de plus par an. En 2013, le nombre de porcelets par truie au Danemark a dépassé la barre des 30. En 2016, ce chiffre était de 32,2 porcelets par truie. Cela représente une augmentation de 0,8 par rapport à 2015, où une truie danoise avait produit en moyenne 31,4 porcelets vivants.

Ces chiffres proviennent d'une comparaison d'entreprises dans laquelle 450.000 570 truies réparties dans 1.228 entreprises ont été comparées. Le nombre croissant de porcelets danois de qualité signifie que le Danemark reste un redoutable concurrent pour les ventes de porcelets aux Pays-Bas. D’autant plus que le nombre de truies ne diminue plus et a même légèrement augmenté. En juillet, le Danemark comptait 3 2,5 truies. En un an, le nombre de porcelets a même augmenté de XNUMX % pour atteindre plus de XNUMX millions.

Vion inchangé
L'abattoir de Vion laisse le prix du porc à 1,69 € le kilo pour la sixième semaine consécutive. Vion parle d'une large gamme, mais c'est logique étant donné que le marché du porc est toujours aussi porteur. 1 semaine difficile doit. Selon Vion, les ventes de viande hors d'Europe sont confrontées à une détérioration des taux de change. La hausse des prix du porc semble donc devoir provenir principalement de l’Europe.