En 2014, c'est à Hong Kong que la viande était la plus consommée. L'Australie a désormais repris cette position. Cependant, à la campagne, c'est toujours pour 1 kilo de jambon que l'on paie le plus cher. Cela ressort clairement de l’indice des prix de la viande Caterwings.
La même recherche l’a montré précédemment boeuf en Suisse est de loin le plus cher. L'indice des prix de la viande de Caterwings est basé sur les prix de la viande des principaux marchés de viande des plus grandes villes du monde. Au total, l'Indice des prix de la viande se compose de données provenant de 52 pays.
Les prix sont comparés au salaire minimum dans les pays correspondants. Cela montre alors combien d'heures un résident doit travailler pour un morceau de viande dans son propre pays.
Hong Kong possède le jambon le plus cher
Comme mentionné précédemment, les Hongkongais paient le plus cher pour 1 kilo de jambon, soit 38,14 €. Les résidents de Hong Kong doivent travailler plus de 5 heures pour obtenir ce morceau de viande, au salaire minimum.
En Suisse, on paie 36,34 € pour 1 kilo de jambon. Le pays se situe donc juste en dessous de Hong Kong. En Suisse, un Suisse ne travaille que 2 heures pour ce morceau de jambon. Viennent ensuite la Corée du Sud avec un prix de 34,29 € le kilo. En Corée du Sud, les gens doivent travailler un peu plus longtemps, soit 3 heures.
Les Pays-Bas obtiennent une note moyenne
Les Néerlandais paient 20,65 € pour 1 kilo de jambon de porc. Cela signifie que les Pays-Bas obtiennent un score assez moyen par rapport à la moyenne mondiale. Cela place notre pays à la 19ème place. En raison du salaire minimum plus élevé aux Pays-Bas, nous ne devons travailler qu'une heure et demie pour 1,5 kilo de jambon.
Où peut-on trouver du jambon pas cher ?
Le jambon le moins cher se trouve au Brésil. Là, vous ne payez « que » 4,36 € pour 1 kilo de jambon. Le jambon n’est pas non plus cher en Ukraine. Cependant, le prix y est déjà beaucoup plus élevé, à savoir 7,40 € le kilo. En Ukraine, cependant, il faut travailler près de 9 heures pour obtenir un morceau de viande.
Les résidents d’Asie du Sud-Est sont ceux qui travaillent le plus longtemps. Ils paient 1 € pour 21,21 kilo de jambon et doivent travailler 39 heures pour cela, en dessous du salaire minimum.
Le Danemark, la Norvège et la Suède sont ceux qui mettent le moins de temps pour produire 1 kilo de jambon de porc. Le temps de travail requis n'y est même pas d'une heure. Cela montre que le salaire minimum dans ces pays est assez élevé.
Tous les pays ne sont pas inclus dans cette comparaison. Des pays comme Israël, la Turquie et l'Égypte ne sont pas inclus dans l'indice des prix de la viande. En effet, en raison des croyances religieuses, presque aucun porc n'est consommé dans ces pays.
Quelle quantité de viande mange-t-on en moyenne ?
à partir de Les recherches des Caterwings il est également apparu quels sont les pays qui consomment le plus et le moins de viande. L'Australie arrive en tête, avec 112 kilos de viande par personne et par an.
Au bas de la liste se trouve l’Inde, la partie orientale de l’Asie. Seuls 4,40 kilos de viande sont consommés par personne et par an.
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