"Le plaisir de faire des affaires est de retour"

Les éleveurs de porcs ont des situations commerciales différentes. Dans cette série estivale, plusieurs d'entre eux expliquent comment ils perçoivent les effets de la législation et de la réglementation en vigueur et comment ils envisagent d'y faire face dans le cadre de leurs activités commerciales dans les années à venir. Cette fois, la parole est donnée à l'éleveur de porcs bio André Boerrigter (58 ans) de Kerkenveld.

Comment votre entreprise s'est-elle développée ces dernières années ?
"Nous avons récemment décidé de passer d'un élevage de porcs à l'engrais conventionnel avec 1.200 80 places de porcs à l'engrais à un élevage de porcs biologique et fermé avec 760 truies reproductrices et XNUMX porcs à l'engrais. Cette décision a été prise après les exigences en matière d'ammoniac du "décret sur les logements à faibles émissions". "

« L'alimentation biologique a le vent en poupe et offre de meilleures perspectives d'investissement en termes de prix. J'ai commencé à m'intéresser au secteur des porcs biologiques et j'ai été impressionné par la passion des agriculteurs biologiques, par la manière plus naturelle de travailler, mais aussi par les prix. J'ai alors décidé de franchir le pas. Les premiers porcs à l'engrais seront livrés à mon transformateur en octobre."

Comment avez-vous organisé les ventes ?
"Par l'intermédiaire de mon intermédiaire habituel (Handelshuis Schuttert), je suis entré en contact avec Meat Friends, un abattoir ayant des succursales à Best, Roosendaal et Beilen. Des accords à prix fixe ont été conclus pour une période de 5 ans. Également parce que mon financier, la Banque Triodos, De cette façon, j'aplanis les hauts et les bas du prix du marché et il y a moins de yo-yo dans les prix. Les porcs à l'engrais bio sont livrés avec un poids vif compris entre 117 et 120 kilos. Je reçois un prix garanti de plus de 5 €. par kilo supérieur au prix du marché du porc conventionnel. Cet accord nous donne, ainsi qu'à la banque, une certaine certitude.

Comment avez-vous vécu l’ensemble du processus de changement jusqu’à présent ?
"Comme une révélation. Le plaisir de faire des affaires est complètement revenu. Vous êtes littéralement plus proches de vos animaux, que vous gardez de manière plus naturelle, les rendant plus forts et plus résistants. Ce que je trouve le plus beau, c'est l'enthousiasme de ma famille, ma femme Frieda et mes 4 enfants. Lorsque je travaillais encore normalement, ils étaient peu impliqués. Aujourd'hui, tous les six participent régulièrement et sont pleinement actifs dans l'entreprise. Nous réalisons tous qu'il est dommage que nous n'ayons pas franchi cette étape plus tôt. fait."

Avez-vous dû procéder à de nombreux ajustements au sein de l'entreprise ?
"Nous avons construit une nouvelle écurie de mise bas et d'élevage avec 42 cages. L'ancien hangar à machines a été transformé en espace pour les truies gestantes. Et l'étable existante pour les porcs à l'engrais a été entièrement rénovée en cages en paille avec zones d'alimentation et enclos extérieurs dans un sous-sol. Chacun des 10 départements avec accès extérieur offre de la place pour 76 porcelets à l'engrais, ce qui porte le nombre total de places pour porcs à 760. Chaque truie dispose également d'un espace extérieur dans la case de mise bas."

Qu’attendez-vous et espérez-vous que sera votre entreprise dans 5 ans ?
"Ensuite, j'espère gagner un bon revenu grâce à cette entreprise et je peux alors dire à juste titre que j'ai fait le bon choix. Et dans 15 ans, j'espère avoir fini de rembourser à la banque. J'aurai alors 73 ans. Je ne Je ne sais pas si un successeur aura été trouvé d'ici là. Ce que je sais avec certitude, c'est qu'avec cette étape, j'ai à nouveau une entreprise commercialisable."

© DCA Market Intelligence. Ces informations de marché sont soumises au droit d'auteur. Il n'est pas permis de reproduire, distribuer, diffuser ou mettre le contenu à la disposition de tiers contre rémunération, sous quelque forme que ce soit, sans l'autorisation écrite expresse de DCA Market Intelligence.