Au pays des porcs, c'est le statu quo qui compte

Ce sont des semaines spéciales au pays du cochon. L'attente d'une reprise du marché du porc après les vacances d'été ne s'est toujours pas matérialisée et, dans l'ensemble, se traduira par un marché du porc stable. Le point d'échange Internet allemand a été le plus volatil, mais dans l'ensemble, il est revenu à la case départ à 1,75 €.

Au Danemark, en Allemagne, en Belgique et aux Pays-Bas, les prix du porc sont restés inchangés, tandis que la France, l'Espagne et l'Italie ont subi une mutation à la baisse.

Des euros chers
Le blocage à une augmentation des prix du porc est en partie causé par le fait que la viande ne peut pas être vendue plus cher. Cela est dû aux écarts de taux de change défavorables. Par exemple, le taux de change de l'euro par rapport au dollar a atteint un sommet provisoire de 1,1978 la semaine dernière, à la suite de quoi la vente de viande aux pays liés au dollar suscite une résistance croissante.

Le commerce vers le Royaume-Uni est également difficile en raison d'un taux de change défavorable pour les Pays-Bas, alors que la demande de bacon, par exemple, est là.

Une large offre
De plus, les commerçants et les abattoirs rapportent que l'approvisionnement en porcs est amplement suffisant, mais que les porcs sont finalement placés après quelques énigmes. Cependant, les porcs sont plutôt lourds.

L'effort sur les ventes de viande et l'offre de porcs seraient normalement des ingrédients de pression sur les prix. Jusqu'à présent, cela ne semble pas être le cas. En effet, il n'y a pas non plus de signaux d'augmentation, le plus haut réalisable pour la semaine 36 est inchangé.

Le prix d'échange DCA 2.0 pour la semaine 36 reste à 1,62 € pour les carcasses de porc et à 1,28 € pour les porcs vivants.