Aucun crochet d'abattage ne reste vide ces semaines

À mesure que l’automne avance, l’offre de porcs augmente souvent. Cela se traduit également par une augmentation des chiffres d’abattage cette année. En Allemagne, 1.004.310 1 4 porcs ont été abattus la semaine dernière. C'est la cinquième semaine au cours de laquelle plus d'un million de porcs sont abattus. Les XNUMX fois précédentes, la perte d’une journée d’abattage était due à l’abondance de l’offre. Ce n’était plus le cas maintenant.

Fraction de poids inférieure 
Dans la semaine concernée, le prix de paiement le lundi, mardi et mercredi était de 1,70 € le kilo. Plusieurs commerçants signalent que les éleveurs de porcs abandonnent leurs porcs en début de semaine ces semaines-ci. Il s’agit d’éviter des baisses de prix. Cela explique les chiffres élevés des abattages en Allemagne, avec un poids moyen en baisse de 7 grammes à 97,582 XNUMX kilos.  

Aux Pays-Bas, des massacres ont eu lieu en partie samedi la semaine dernière. Cela semble être moins le cas cette semaine. Par rapport à la semaine précédente, 2.000 299.000 porcs de moins ont été abattus, soit 9 274.000 têtes. L'écart important de XNUMX% avec l'année dernière est frappant. La même semaine, XNUMX XNUMX porcs ont été abattus.

Large gamme en France 
Les abattoirs français ont abattu 377.084 3.000 porcs la semaine dernière. Environ 2017 23 porcs de moins que la semaine dernière. C'est la semaine où l'on a enregistré le deuxième plus grand nombre d'abattages de XNUMX. D'autres porcs ont été abattus au cours de la semaine XNUMX, mais cela a été précédé par l'annulation d'une journée d'abattage.Pour la troisième semaine consécutive, davantage de porcs ont été abattus en France que l'année dernière.