ISN est entièrement terminé avec Tönnies

Au cours des 5 dernières semaines, Tönnies a corrigé le prix des truies de 0,23 € à 0,97 € par kilo. Dans le même laps de temps, le prix de la truie Nord/Ouest n'a baissé « que » de 0,15 € à 1,13 € le kilo.

Aux Pays-Bas, Vion a également réduit le prix des truies de 0,15 €. L'écart s'est creusé mercredi lorsque le Tönnies a baissé d'un seul coup de 1 €, tandis que le prix des truies Nord/Ouest se stabilisait. Westfleisch s'est aligné sur Tönnies et a suivi le mouvement.

Le prix de la truie Tönnies a baissé, tandis que le prix de la truie Nordwest est resté stable 

Navets cuits
C'est pourquoi les navets sont cuisinés en Allemagne. Les éleveurs de porcs allemands ont abandonné de nombreuses truies pour l'abattage ces dernières semaines. Les éleveurs de porcs comprennent cette tendance négative. Cependant, une baisse de 0,23 €, soit 20 %, dépasse les limites. D’autant que les prix des truies dans les pays voisins ont baissé moins rapidement.

Les abattoirs allemands, notamment Tönnies, importent de nombreuses truies de l'étranger. L'ISN se demande donc si le « hauspreis » s'applique également, par exemple, aux truies néerlandaises importées. Lorsqu’on leur pose la question, les abattoirs sont louches à ce sujet.

Il existe depuis des années un écart entre le prix des truies du Nord/Ouest et les prix des abattoirs. Selon l'ISN, les abattoirs préfèrent pratiquer un prix de base bas et jouer avec les surtaxes. Cela rend le marché des truies opaque.  

Ne pas livrer de truies 
Malgré l'écart de prix, les abattoirs suivent généralement l'évolution du prix des truies Nord/Ouest. Tönnies semble désormais s’en éloigner. Comme toujours, celui-ci n'a été publié qu'après que le prix Nord/Ouest ait été connu.

L'appel de l'ISN n'est pas de livrer les truies cette semaine aux prix des abattoirs, mais de s'en tenir au prix des truies du Nord/Ouest. En cas de doute : soit choisissez un autre acheteur, soit laissez les portes de l'écurie fermées.