En raison de pratiques de triche
Peste porcine africaine dans la viande russe
En Russie, la peste porcine africaine a été trouvée dans le porc. Cela concerne la viande de la région russe occidentale de l'oblast de Pskov et du kraï de Khabarovsk, située à l'extrême est.
La découverte dans le kraï de Khabarovsk est remarquable, car le virus n'y a pas été officiellement détecté. Olga Smolina, porte-parole du service vétérinaire local, explique que la découverte a été faite lors d'un test de laboratoire dans 4 tonnes de saucisse. D'autres cours d'eau peuvent également être contaminés. La viande a été transformée par une entreprise de transformation de viande de Moscou.
Dans l'Oblast de Pskov, le virus a été détecté dans de la viande transformée le lundi 2 octobre. Plus de détails n'ont pas été publiés. Ce n'est pas la première fois que la peste porcine africaine est détectée dans la région de l'oblast de Pskov. En août, le virus a également été trouvé dans de la viande de poulet transformée dans une prison locale.
Suivre et tracer les fuites du système
Selon Sergei Dankvert, chef du service vétérinaire Rosselkhoznadzor, les recherches montrent que l'industrie russe de la viande triche fréquemment avec les matières premières. Le système de suivi et de traçabilité n'est pas fiable et doit être remplacé. Par conséquent, la sécurité alimentaire ne peut pas toujours être garantie.
En premier lieu, le service vétérinaire russe prépare une législation qui criminaliserait l'utilisation de matières premières intraçables dans la viande. La nouvelle législation, selon l'agence, est bien accueillie par la plupart des agences gouvernementales russes, mais elle rencontre également une certaine résistance.
Wouter Job
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