Le calme reviendra-t-il sur le marché porcin européen ?

Les prix du porc en Europe du Nord-Ouest ont été soutenus cette semaine par une cotation bihebdomadaire du prix du porc allemand. Dans la comparaison des prix ISN, l'Allemagne, les Pays-Bas et la Belgique ne montrent aucun changement par rapport à la semaine dernière. Le prix reste également stable au Danemark à 2 € le kilo.

Ce n'est pas le cas en Europe du Sud. En Espagne, le prix du porc baisse de 0,02 € à 1,41 € le kilo. Une réduction similaire est visible sur le marché français avec une cotation de 1,38 € le kilo. En raison des températures plus fraîches en Espagne, les porcs à l'engrais grandissent plus rapidement, ce qui augmente légèrement l'offre.

Position concurrentielle plus favorable
Sur le marché mondial, l'Europe affiche des prix plus favorables qu'il y a quelques semaines. Selon la Commission européenne, le prix moyen du porc en Europe est actuellement de 1,48 € le kilo, contre 1,24 € (États-Unis), 1,22 € (Brésil) et 0,94 € (Canada). Également euro a diminué en valeur. Les exportateurs de viande le remarquent sur le marché de la viande, même si le ventes en Chine accompagné de difficultés.

Il sera clair mercredi après-midi si l'amélioration de la position des exportations est suffisante pour enrayer la chute des prix. Selon l'Internet Exchange, le prix du porc allemand devrait rester stable à 1,45 € le kilo. Lors de la vente aux enchères, 7 des 19 lots ont été vendus en moyenne à 1,46 € le kilo.

Bien qu'il s'agisse d'une baisse de 0,01 €, l'indicateur reste légèrement supérieur au prix du porc allemand. Les abattoirs allemands parlent d'une demande améliorée sur le marché de la viande, mais celle-ci est compensée par une offre abondante.