D'où viennent tous ces cochons ?

Pour comprendre pourquoi il y a tant de porcs aux Pays-Bas, il faut regarder l’Allemagne. Au cours des trois premiers trimestres de 3, l'Allemagne a importé 2017 millions de porcs (porcs à l'engrais, truies et porcelets), selon les chiffres de l'AMI allemand. Il s'agit d'une diminution de 11,8% par rapport à la même période l'an dernier. Cette baisse est principalement due à une baisse significative du nombre de porcs importés des Pays-Bas.

Plus de la moitié des porcs et porcelets importés par l’Allemagne proviennent des Pays-Bas. Entre janvier et septembre, 6,2 millions de porcs sont allés en Allemagne, selon AMI. Par rapport à la même période de 2016, cela représente une baisse de 4%, soit plus de 200.000 4,92 porcs. Le Danemark est le deuxième fournisseur de porcs en Allemagne. Toutefois, les exportations danoises sont restées quasiment stables avec XNUMX millions de porcs et porcelets.

Les exportations de porcs à l’engrais sont en baisse
Les chiffres de la RVO (Netherlands Enterprise Agency) montrent un nombre inférieur. Selon le RVO, 5.689.373 2 12 porcs, porcelets et truies ont traversé la frontière allemande entre janvier et septembre. Cela représente une diminution de 2% par rapport à l'année dernière. Cette diminution est due à la baisse des exportations de porcs à l'engrais. Ce nombre a diminué de pas moins de 4 %, pour atteindre un peu moins de 3,37 millions. Le nombre de porcelets (+10% à 255.553 millions) et de truies (+XNUMX% à XNUMX) affiche en effet une augmentation significative.

Les crochets d'abattage aux Pays-Bas sont bien remplis depuis des mois. Cela est dû au déclin des exportations de porcs à l’engrais. Par exemple, 3 180.000 et 200.000 2016 porcs supplémentaires ont été abattus au cours des 2015 premiers trimestres, par rapport aux mêmes périodes de 5 et 1.560.000. Les chaînes d'abattage ont également fait des heures supplémentaires en octobre et les porcs ont été décalés chaque semaine. Au cours des 6,4 dernières semaines, 2016 porcs ont été abattus, soit une augmentation de XNUMX% par rapport à XNUMX.

Chiffres d’abattage élevés, marquages ​​rouges
Jusqu'à la semaine 26, les abattages de cette année étaient encore régulièrement inférieurs au niveau de l'année dernière. Plus maintenant. Le marché du porc a connu un tournant au cours de la même semaine, car au cours de la semaine 27, le cours de l'action DCA 2.0 a enregistré la première baisse depuis janvier. Depuis, le cours a baissé de 0,40 € à 1,36 € le kilo (mi-novembre). L'offre abondante de porcs, combinée à un marché de la viande lent, semble peser lourdement sur le prix du porc.

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Au cours de la semaine 27, le cours de l'action DCA a chuté pour la première fois depuis janvier.On peut en conclure que beaucoup plus de porcs à l’engrais seront abattus cette année dans notre propre pays. Cela est dû en partie aux changements apportés au barème de paiement dans les abattoirs néerlandais, qui rendent plus attractif l'abattage de porcs néerlandais dans votre propre pays. Vion, par exemple, barre dans le Bon équilibre agricoleconcept à l'utilisation de la génétique du tempo. Les éleveurs de porcs à l’engrais réagissent à cette situation. Les ventes de ces génétiques ont considérablement augmenté cette année. Cependant, les descendants Tempo sont moins populaires dans les abattoirs allemands, ce qui signifie qu'un plus grand nombre de porcs restent dans leur propre pays. La génétique Duroc du Danemark est également en hausse.  

Dans les couloirs, on entend dire que Vion a commencé structurellement à abattre le samedi. Dans le passé, ils le faisaient plus souvent, mais seulement occasionnellement. Il semble que Vion, en particulier, transforme davantage de porcs à l'engrais cette année, même si les autres abattoirs sont également occupés à abattre ces semaines-ci.

L'Allemagne n'est pas plus intéressante
Ce qui freine également l'exportation de porcs à l'engrais, c'est l'augmentation du nombre de verrats dans l'élevage porcin néerlandais. Ceux-ci sont plus difficiles à obtenir dans les abattoirs allemands. Plusieurs commerçants signalent qu'il n'est actuellement pas plus intéressant, en termes de paiement, d'amener des porcs en Allemagne.

L’offre de porcs devrait rester abondante dans les semaines à venir. À l’approche de la fin de l’année, les chiffres des abattages augmentent généralement. Il n’y a aucune raison de penser que ce sera différent en 2017. En 2015, 341.000 XNUMX porcs ont été abattus la semaine précédant Noël. Jusqu’à présent, c’est un nombre record. Ce chiffre d’abattage pourrait facilement être égalé, voire dépassé, cette année. 

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