À l'intérieur : marché aux cochons
Le chiffre des abattages aux Pays-Bas établit record après record
Aux Pays-Bas, le chiffre des abattages atteint à nouveau un record, tandis que les poids ont également augmenté de manière significative. En France, il n'y a pratiquement pas non plus de crochets d'abattage vides.
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La semaine dernière, 323.000 1.000 porcs ont été abattus aux Pays-Bas. Cela représente 2016 9,1 porcs de plus que la semaine précédant Noël 5. Par rapport à la même semaine de l'année dernière, cela représente une augmentation de 6,6 %. Il y a aussi un plus par rapport à la moyenne quinquennale (+XNUMX%).
9,1
procent
Les poids augmentent de pas moins de 1,2 kilos pour atteindre une moyenne de 96,60 kilos. La raison des records d'abattage aux Pays-Bas est la forte baisse du nombre nombre de porcs vivants que les Pays-Bas exportent vers l'Allemagne.
Au-dessus d'un million
Plus d'un million de porcs ont encore été abattus la semaine dernière en Allemagne. Ceci après que le chiffre des abattages ait baissé la semaine précédente. Cela était dû à une semaine d'abattage interrompue. Au total, les abattoirs allemands ont transformé 1 1.036.961 98,67 porcs pesant en moyenne 20 kilos. Le poids moyen augmente également en Allemagne, de 98,66 grammes, pour atteindre XNUMX kilos par porc.
Le chiffre de l'abattage français est également bon pour une place sur le podium. Avec 380.335 2 abattages, il s’agit du troisième chiffre le plus élevé cette année. Par ailleurs, la France est également sortie d'une semaine de massacre interrompue. Par rapport à la moyenne sur 5 ans, c'est un plus de 3,8%.
Le record d'abattage de l'année dernière avait déjà été battu en novembre.