"L'importance économique du secteur porcin est grande"

Quels sont les faits les plus importants sur l'élevage porcin aux Pays-Bas. L'Organisation des producteurs de l'élevage porcin (POV) a énuméré les chiffres.

L'importance économique de l'élevage porcin néerlandais est très grande, rapporte le POV. Le secteur fournit 26.000 10.370 emplois et les éleveurs de porcs emploient même 15.600 XNUMX emplois. Les entreprises qui dépendent de l'élevage porcin fournissent également du travail pour XNUMX XNUMX emplois.

De plus, la filière porcine a une valeur économique de 8 milliards d'euros (par an). Le prix est de 1,60 € le kilo. De ce montant, 0,19 € sont dépensés en frais pour répondre aux exigences sociales. Les Pays-Bas sont en tête avec ce chiffre, rapporte le POV.

Le nombre de porcs par exploitation augmente
Les Pays-Bas avaient le plus de porcs en 1997 : 15,2 millions. Depuis lors, le cheptel porcin hollandais n'a pas dépassé cela. Au 1er avril 2017, le cheptel porcin s'élevait à 12,4 millions de porcs ; répartis entre 1 million de truies et verrats, 2,2 millions de porcelets avec la truie, 5,2 millions de jeunes porcs (jusqu'à 50 kilos) et 3,9 millions de porcs en finition. Le nombre d'élevages porcins aux Pays-Bas diminue chaque année, principalement en raison d'un manque de successeurs. Le nombre de porcs par exploitation augmente ; de 900 animaux en 2000 à 2.768 2016 animaux en XNUMX.

Au 1er janvier 2017, il y avait un total de 16.550 4.300 porcheries aux Pays-Bas, réparties sur 326 7.500 exploitations porcines, 1.200 exploitations relevant de la catégorie «méga maison». Ce sont des étables comptant plus de XNUMX XNUMX engraisseurs ou XNUMX XNUMX truies. La plupart des entreprises sont situées dans la province de Noord-Brabant, suivie du Limbourg et de la Gueldre. Ces zones se prêtent le mieux à l'élevage porcin, en raison de la mauvaise qualité des sols.

Les émissions d'ammoniac ont diminué
Le nombre d'écuries durables est passé de 15 % à 0,4 % en 27 ans. L'élevage porcin a ainsi atteint l'objectif gouvernemental (14 % au 1er janvier 2017). Au cours de cette période, les émissions d'ammoniac ont chuté de 80 %. En 1990, cela représentait 102 kilotonnes d'ammoniac. C'est maintenant 19,8 kilotonnes d'ammoniac.

Les émissions de particules sont passées de 1.615 1.001 à 2015 57 en 1990. L'utilisation d'antibiotiques dans l'élevage porcin a également diminué de XNUMX % par rapport à XNUMX.

La production de fumier a diminué
La production de fumier a considérablement diminué ces dernières années; de 16,4 milliards de kilos en 1990 à 10 milliards de kilos en 2016. La production d'azote et de phosphate a également diminué. Cela est dû à une diminution du nombre de porcs et, d'autre part, à des mesures de gestion et d'alimentation. Par exemple, la production d'azote de l'élevage porcin est tombée à 97 millions de kilos en 2016. C'est 35 % de moins qu'en 1990. La production de phosphate a également diminué ; de 69 millions de kilos à 39 millions de kilos, soit une baisse de 43 %.

Exportations record en 2015
Aux Pays-Bas, environ 2,5 fois plus sont exportés que nous ne consommons nous-mêmes. En 2015, une quantité record de 944 millions de kilos a été exportée. C'est 6 % de plus qu'en 2014. Les Pays-Bas occupent ainsi la sixième place du classement des exportateurs.

En 2015, 780 millions d'euros ont été exportés vers les pays européens. La plupart des produits porcins sont destinés à l'Italie (17 %), suivie de l'Allemagne (13 %). Plus de 30 % de notre porc est acheminé vers des pays du tiers monde. La Russie était autrefois un marché important, mais depuis le boycott du porc en 2014, les pays asiatiques ont pris le relais.

Un tiers des porcs vivants sont transportés aux Pays-Bas. En 2016, plus de 777 millions d'euros de porcs et porcelets vivants ont été exportés. Avec plus de 4,3 millions de porcelets, l'Allemagne était le plus gros acheteur des Pays-Bas.

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