La peste porcine africaine est en hausse
Le prix du bacon en Ukraine est extrêmement élevé pour deux raisons
Les prix du bacon en Ukraine ont augmenté de 68 % cette année pour atteindre 3,70 dollars le kilo. Le déclin rapide du cheptel porcin et les nombreuses épidémies de peste porcine africaine en sont les causes.
Le gouvernement ukrainien estime que la diminution du cheptel porcin est la principale raison de la hausse rapide des prix. En 2017, le nombre de porcs a diminué de 10 %, à 6,7 millions. Ce déclin est particulièrement visible dans ce que l'on appelle les « fermes de basse-cour », qui ferment en masse. Ils arrêtent probablement leur production en raison des nombreux foyers de peste porcine africaine.
140
épidémies
La peste porcine africaine est en hausse
Jusqu'à présent, en 2017, les services gouvernementaux ont eu connaissance de 140 foyers et cette année, ce chiffre dépassera probablement les 200. Il s'agit d'une évolution inquiétante, étant donné que "seulement" 2012 cas de peste porcine africaine ont été recensés entre 2016 et 148.
En Ukraine, ce sont les fermes de basse-cour qui produisent du bacon. En effet, les systèmes de production industrielle visent un porc plus maigre et y appliquent également la génétique. On s’attend à une pénurie de bacon en 2018 et à ce que l’Ukraine en importe de pays comme l’Allemagne et la Pologne.
Wouter Job
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