À l'intérieur : marché aux cochons
Cours de l’action DCA stable entre Noël et Nouvel An
Au cours de la dernière semaine avant Noël, les éleveurs de porcs ont amené de nombreux porcs à l'abattoir. Restera-t-il beaucoup de porcs pour la semaine prochaine, et à quoi ressemble le marché à la veille d'une semaine d'abattage interrompue ?
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Le marché néerlandais du porc connaît actuellement une situation tendue. Même si les relations sexuelles ont été extrêmement nombreuses ces dernières semaines, la pression de l'offre persiste. Surtout maintenant qu'il y aura deux jours d'abattage la semaine prochaine et que les ventes de viande sont au point mort. Un point de départ positif est que le poids moyen a diminué de près d'un kilo pour atteindre 2 kilos au cours des deux dernières semaines.
Les optimistes du marché du porc étaient convaincus que les abattoirs allemands ne baisseraient pas davantage leurs prix cette semaine. C’est le contraire qui s’est produit : le prix du porc allemand a chuté de 0,03 € le kilo. Un mouvement qui fut suivi par les abattoirs allemands. Aux Pays-Bas, van Rooi (-0,03 € le kilo) recule un peu plus que Compaxo.
Entre Noël et Nouvel An
Il y a peu de choses auxquelles le marché du porc réagira la semaine prochaine. Il ne fait aucun doute que les semaines interrompues garantissent un approvisionnement suffisant. Le marché en souffrira sans aucun doute au cours de la première semaine de 2018 et, si possible, également au cours de la deuxième semaine. Il est impossible de prédire à l’avance quel sera le prochain marché du porc. Pour l'heure, ce sont les fêtes de fin d'année qui déterminent l'image sur le marché.
Cours de Bourse stable
Après 2 baisses consécutives, le DCA Exchange Price 2.0 reste désormais le même à 1,29 € le kilo pour les porcs abattus. Le prix du porc vivant est inchangé à 1,02 € le kilo.