Les exportations porcines brésiliennes dépendent trop de la Russie

Les deux principaux importateurs de porc brésilien développent leur propre production. Un rapport de l'AHDB Pork (le conseil britannique de l'industrie porcine) montre que le secteur porcin brésilien devrait se préoccuper de sa position à l'exportation.

Le Brésil a produit 2017 millions de tonnes de viande de porc en 3,75, dont 593.000 85 tonnes ont été exportées. La majorité (XNUMX %) de la production brésilienne reste nationale. Le reste de la production est vendu sur le marché mondial, principalement en Russie, en Chine et à Hong Kong. Cependant, ces marchés deviennent de plus en plus autosuffisants en viande de porc. Cela laisse moins de place sur le papier au porc brésilien.

Les ventes vers la Russie représentent 43 % des exportations du secteur porcin brésilien. La demande russe a augmenté de 2012 % depuis 25. Les ventes ont décollé, notamment en 2014, lorsque la Russie a fermé ses frontières au porc européen.

Les ventes vers la Chine ont également augmenté : de 1 % du volume des exportations en 2012 à 8 % en 2017. La baisse des ventes a commencé l'année dernière. Les ventes ont chuté de 5,7 % par rapport au record de 2016. Selon AHDB Pork, il est probable que les volumes d'exportation continueront de diminuer à l'avenir.

Nouvel équilibre
L'histoire montre que le secteur porcin brésilien a du mal à ouvrir de nouveaux marchés de vente. Cela signifie que la consommation intérieure doit augmenter lorsque les ventes vers la Russie et la Chine diminuent. Le point de départ est que l’économie brésilienne se redresse après des années de récession. Une prospérité accrue signifie probablement une consommation de viande plus élevée.

Cependant, le porc subit de plus en plus la concurrence de la volaille au Brésil. AHDB Pork s'attend à ce que le secteur porcin brésilien doive trouver un nouvel équilibre entre la production et la vente et la consommation de viande dans les années à venir.

Corée du Sud?
AHDB Pork ne mentionne d’ailleurs pas dans son rapport que la Corée du Sud a traversé la frontière l’année dernière. a ouvert pour le porc brésilien. Ce pays a importé beaucoup plus de porc ces dernières années. En 2018, la demande augmenterait à nouveau d'un peu moins de 2 %, pour atteindre 1,3 million de tonnes. Peut-être les Brésiliens pourront-ils compenser quelque peu les pertes attendues à l’exportation.

Wouter Job

Wouter Baan est rédacteur en chef de Boerenbusiness. Il se concentre également sur les marchés des produits laitiers, du porc et de la viande. Il suit également les développements (commerciaux) au sein de l’agro-industrie et interviewe des PDG et des décideurs politiques.

w.baan@boerenbusiness. Nl

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