À l'intérieur : marché aux cochons
Cours de l’action DCA stable, malgré le déclin du marché de la viande
La paix n’est toujours pas revenue sur le marché aux porcs. Une offre abondante reste suspendue au-dessus du prix du porc comme un fardeau de plomb, tandis que le marché de la viande n'est toujours pas sensible aux prix. Qu'est-ce que cela fait à la bourse d'études DCA 2.0 ?
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En Allemagne, le marché du porc a pratiquement atteint son plus bas cette semaine. Le prix du porc allemand a baissé de 0,04 € à 1,30 € le kilo, mais cette baisse avait été calculée à l'avance. L'Internet Exchange n'a pas bougé cette semaine et a enregistré deux fois : 2 € le kilo. Le vendredi 1,34 janvier, 19 des 11 matchs ont été administrés. Aux Pays-Bas, toutes les cotations (-13 €) ont baissé avec tempo des abattoirs allemands.
(Le texte continue sous le graphique)
La hausse historique du prix du porc allemand (à partir de la semaine 4) semble encore lointaine cette année.
En Allemagne (du sud), l'offre est encore de 10 à 15 % supérieure à la capacité d'abattage. Cette question est également en discussion dans d'autres pays européens, comme la France et le Danemark. offre étendue.
Les prix de la viande en baisse
La pression sur les prix sur le marché de la viande ne s'est pas encore atténuée. Les parties avant et médiane ont encore baissé de quelques centimes. Un point de départ est que les jambons se sont effectivement stabilisés, alors que ce composant a encore subi la plus forte pression sur les prix la semaine dernière. Les acheteurs exercent une pression énorme sur les abattoirs afin d'acheter de la viande moins cher. Ils sont aidés en cela par certains abattoirs allemands qui ne veulent pas stocker.
Ils préfèrent vendre la viande sans marge plutôt que de constituer des stocks. Cette idée est stimulée par le menace de la peste porcine africaine de la Pologne à l'Allemagne. Des stocks importants, en cas d’éventuelle épidémie, seraient désastreux.
Prix de la bourse DCA inchangé
Aux Pays-Bas, les commerçants ont du mal à réaliser des ventes. Néanmoins, la pression la plus forte sur l'offre de porcs semble s'atténuer, même si le marché aura besoin des semaines à venir pour disposer de la totalité de l'offre. Le DCA Exchange Price 2.0 peut donc se stabiliser cette semaine à 1,22 € le kilo pour les porcs abattus. Le prix du porc vivant reste à 0,96 € le kilo. Compte tenu de la baisse des prix de la viande, le plancher du marché du porc ne s'est pas encore durci. Les abattoirs votent donc avec une autre correction.