À l'intérieur : marché aux cochons
Le marché porcin européen se remet-il de la baisse des prix ?
Les prix du porc européen sont encore un peu choquants cette semaine, après des baisses importantes la semaine dernière. Quelle direction va prendre le marché du porc maintenant que l'offre reprend des proportions plus normales ?
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La comparaison des prix de l'ISN montre que la baisse la plus importante se produit en Allemagne, où le prix du porc baisse de 0,04 € à 1,246 € le kilo. En France, une réduction de 0,03 € à 1,288 € est visible, mais l'offre et la demande y sont de mieux en mieux équilibrées. Les analystes français ne s'attendent donc pas à une nouvelle baisse du prix du porc dans les semaines à venir.
Une réduction de 0,03 € est également visible au Danemark, où le prix du porc est de 1,288 €. Aux Pays-Bas, le prix du porc reste bloqué à 1,180 0,07 euros le kilo. Même s'il y a déjà eu ici une correction significative la semaine dernière (-XNUMX €).
Formation du sol
L'Internet Exchange, qui a augmenté de 23 € à 0,01 € le kilo mardi 1,35 janvier, signale un creux sur le marché allemand du porc. Selon les abattoirs allemands, les poids sont revenus à leurs anciens niveaux. Il pourrait même y avoir à nouveau de la place pour un placement d’ici la semaine prochaine. Le prix du porc allemand (VEZG) devrait se maintenir à 1,30 € le kilo cette semaine.
Quel sera l’effet du prix du porc ?