À l'intérieur : marché aux cochons
Le marché de la viande ne cède plus à une large gamme
Le calme semble revenir lentement mais sûrement sur le marché du porc. Néanmoins, de nombreux commerçants se retrouvent avec beaucoup de porcs. Qu'est-ce que cela fait à la bourse d'études DCA ?
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Sur le marché porcin allemand, la pression de l'offre s'est transformée cette semaine en marché de la demande. Ce nom est peut-être un peu exagéré, mais en Allemagne, on parle d'une amélioration de l'humeur. Les abattoirs allemands réclament à nouveau des porcs.
Cela peut également être vu sur Internet Exchange. Ce plus pour la deuxième fois consécutive le vendredi 26 janvier. Réparti sur 2 jours de bourse (mardi et vendredi), le cours a augmenté de 0,02 € à 1,36 € le kilo. La majorité des porcs proposés ont été négociés lors des deux jours de vente aux enchères.
Marché néerlandais
Cette situation ne se retrouve pas aux Pays-Bas. La majorité du commerce porcin ne bénéficie pas de l'approvisionnement important confié aux abatteurs. Des expressions telles que : « Il y a beaucoup de cochons » et « Nous n’en sommes pas encore là » sont utilisées partout. Il y a aussi des commerçants qui prétendent avoir éliminé l’offre excédentaire. La différence entre la situation aux Pays-Bas et en Allemagne se reflète clairement dans la chiffres d'abattage des deux pays.
Le marché de la viande touche le fond
Après des semaines de baisse des prix, les cotations sur le marché de la viande ont atteint un plancher. C'est également le cas au Danemark, a déclaré la Couronne danoise. Bien que la route qui monte ne soit pas encore praticable, certains signes indiquent que cette direction n'est pas nécessairement à des kilomètres. Cela garantit la paix sur le marché. Qu'il y a des problèmes avec les ventes de os de porc en Chine, est agaçant, mais pas forcément dramatique. Les conséquences économiques sont estimées grossièrement à plusieurs euros par carcasse.
Cours de Bourse stable
Le DCA Exchange Price 2.0 peut se stabiliser pour la deuxième semaine consécutive : à 1,22 € le kilo pour les porcs abattus et 0,96 € le kilo pour les porcs vivants. En 2017, le cours d’échange DCA est resté stable tout au long du mois de février. Cette année pourrait être une exception, car la hausse des prix du porc semble juste sous la surface. C’est du moins ce que font les optimistes.
| Bourse d'études DCA 2.0 (semaine 5) | Prix en euros par kilo | Énoncés de fourchette de prix |
| Sexe | 1,22 (=) | 1,22 - 1,24 |
| levend | 0,96 (=) | 0,96 - 0,97 |
En 2017, le cours d’échange DCA est resté stable tout au long du mois de février.