À l'intérieur : marché aux cochons
Le salon de l'Internet relève encore la barre
Il semble que la hausse des prix du porc ne s’arrêtera pas de si tôt. La bourse Internet a une fois de plus mis le prix du porc allemand (cotation VEZG) à rude épreuve, tandis que les prix du porc européens suivent le rythme de la hausse.
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Dans la comparaison des prix ISN, le prix du porc en Allemagne augmente de 0,07 € à 1,34 € par kilo. La même hausse est visible aux Pays-Bas (1,28 €) et en Belgique (1,26 €).
1,50
euro
Les résultats positifs sont plus modérés dans les pays du sud de l’Europe. En Espagne, le prix du porc augmente de 0,04 € à 1,38 € le kilo, tandis que le prix français augmente de « seulement » 0,02 € à 1,34 € le kilo. Presque partout en Europe, la dépression hivernale cède la place à une ambiance amicale, quelque peu opportuniste selon certains.
Prochaine augmentation à venir
La bourse Internet, avant-gardiste, a de nouveau augmenté mardi après-midi 13 février ; cette fois avec 0,03 € à 1,50 € le kilo. De tels niveaux de prix n’étaient plus visibles depuis octobre. Cela signifie que la distance avec le prix du porc allemand a été allongée jusqu'à 0,10 €. Cela met tous les feux au vert pour le prochain (gros) plus en Allemagne.
D'autant plus que les abattoirs allemands signalent une pénurie considérable de porcs prêts à l'abattage, alors que les prix de la viande sont principalement en hausse. L'offre de porcs disponible en Allemagne semble être tirée de toutes parts.