Le cheptel porcin danois continue de croître rapidement

Les chiffres de l'Office danois des statistiques (Statistics Denmark) montrent que le nombre de porcelets au Danemark a augmenté de 6 % pour atteindre 2,59 millions. Le nombre de porcs à l'engrais (moins de 50 kilos) a augmenté de 5 % pour atteindre 5,9 millions, tandis que le nombre de porcs de plus de 50 kilos a augmenté de 3 % (à 3 millions). Le cheptel de truies s'est également accru (+2% à 1,26 million).

Ce qui est frappant, c'est que pour la première fois depuis octobre 2014, davantage de porcs à l'engrais ont été dénombrés. Cela n'enlève rien aux exportations de porcelets, qui ont augmenté de pas moins de 7% pour atteindre 14,17 millions de porcelets l'année dernière. L'Allemagne est le client le plus important avec 6,3 millions. Ils sont suivis de près par le secteur porcin polonais, qui a importé 5,7 millions de porcelets danois. Les ventes en Pologne ont plus que doublé depuis 2013. Les autres pays où vont les porcelets sont : l'Italie, la Roumanie et la Hongrie.

Moins de massacres
Bien que le nombre de porcs à l'engrais au Danemark soit à nouveau en hausse, cela ne se reflète pas encore dans les chiffres des abattages de 2017, qui montrent une diminution de 5 % à 17,2 millions. Parmi eux, 13 millions de pièces (-5,3%) étaient accrochées aux crochets du géant des abattoirs Danish Crown. Tican, qui en fait partie Tönnies allemands, a transformé environ 3,4 millions de porcs (-4,4%). Cela signifie que les deux acteurs détiennent au moins 95 % du marché. Le reste du massacre arrive à une poignée d’autres joueurs.

Le bilan de 2017 montre que la Couronne danoise, malgré un prix garanti qui était bien au-dessus de la norme européenne, n'a pas permis d'obtenir davantage de massacres. La baisse des abattages a même été légèrement supérieure à la moyenne nationale.Pendant presque toute l’année 2017, le nombre d’abattages a été inférieur à celui de l’année précédente.