À l'intérieur : marché aux cochons

Le cours boursier DCA 2.0 ne peut éviter la correction

9 mars 2018 - Wouter Job - Commentaires 6

La reprise précoce du marché du porc ne se poursuivra pas vers Pâques. Un revers pour les éleveurs de porcs qui élevaient effectivement des porcs. En raison de l'offre supplémentaire, combinée aux vicissitudes de l'Allemagne, le cours de la Bourse DCA n'a d'autre choix que de procéder à une légère correction.

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La réduction que la Commission Nord/Ouest a opérée mercredi 7 mars sur la cotation VEZG (-0,06 € à 1,49 €) n'a pas été suffisante pour les grands abattoirs allemands. Selon l'ISN (le groupe d'intérêt allemand), Tönnies et Westfleisch ont volontiers suivi le mauvais exemple donné par Vion Allemagne la semaine dernière. Les deux abattoirs facturent désormais respectivement un « hauspreise » de 1,47 € (-0,08 €) et 1,46 € (-0,07 €). Vion Allemagne, en revanche, n'a pas encore baissé (1,50 € le kilo).

(Le texte continue sous le graphique)Le deuxième « hauspreise » de 2018 à Tönnies est un fait. 

Bourse Internet stable
L'augmentation de l'offre de porcs en Allemagne signifie que les abattoirs peuvent exercer une pression supplémentaire sur le marché. Le rythme réduit des abattages, combiné à la volonté d'abandonner les porcs, signifie qu'il y a encore une offre abondante en Allemagne. Toutefois, la bourse Internet n'a plus baissé vendredi 9 mars et s'est maintenue au niveau de mardi dernier (1,51 € le kilo). 9 des 12 partis ont été déduits, signe que le marché a peut-être retrouvé un certain soutien.

Pourtant, des troubles règnent en Allemagne. Il est réaliste de penser que le prix du porc allemand reviendra aux niveaux des abattoirs la semaine prochaine. Le prix des truies Nord/Ouest a également fait de même cette semaine. Cela a été corrigé de 0,03 € à 1,06 € par kilo, après que Tönnies n'ait pas suivi l'augmentation 7 jours plus tôt (semaine 9/10). Cela montre que les abattoirs sont capables d’imposer leur volonté lorsque les ventes de viande sont à la traîne.

Ambiance aux Pays-Bas
Les changements négatifs survenus en Allemagne ne laissent pas de marbre le marché néerlandais du porc. Des abattoirs comme Compaxo (1,35 €) et Van Rooi (1,43 €) ont maintenu les cotations inchangées, mais la pression augmente. Le sentiment était particulièrement négatif le jeudi 8 mars.

Certains commerçants affirment que la majorité de l’offre se terminera raisonnablement bien vers la semaine prochaine. Selon les abattoirs, les porcs dépassent considérablement leurs limites. Par ailleurs, on évoque des ventes de viande décevantes en Asie (sous-produits d'abattage) et en Grande-Bretagne (bacon).

En raison de la correction importante en Allemagne et de la possibilité de nouvelles réductions, le DCA Exchange Price 2.0 est devenu trop étroitement positionné sur le marché. Le cours est donc modulé et diminue de 0,02 € à 1,40 € le kilo pour les porcs abattus. Le prix des porcs vivants baisse également de 0,02 € à 1,11 € le kilo.

Bourse DCA 2.0 (semaine 11) Énoncés de fourchette de prix Nombre de problèmes Moyenne des problèmes
Sexe 1,40 (-0,02) € le kilo €1,39 - €1,42 17 €1,41
Vivre 1,11 (-0,02) € le kilo €1,10 - €1,13 13 €1,12
Explication des marchés DCA : Il existe diverses histoires sur le marché du porc, tant de la part des commerçants que des abatteurs, ce qui rend le marché incertain. L'enseignant répond aux différentes attentes par une offre. En Allemagne, les porcs sont facilement placés, mais aux Pays-Bas, il s'agit d'un tirage au sort. Le commerce de la viande est décrit comme difficile. Un ajustement du DCA Exchange Price 2.0 est inévitable.
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