Le secteur porcin aux États-Unis a bien démarré l'année 2018 en termes d'exportations. Un volume constant est également nécessaire, car le cheptel porcin américain continue de croître. Cette dernière s'applique également au Canada et à la Russie.
Les États-Unis n'ont jamais exporté autant de viande de porc qu'en janvier de cette année (203.488 1 tonnes), bien que l'augmentation soit faible par rapport à l'année précédente. La valeur a augmenté de 7% à 148,6 millions de dollars, selon les chiffres de l'USMEF (l'office américain des produits carnés). Dan Halstrom, président de l'USMEF, parle d'un résultat solide.
Les États-Unis ont expédié 11 % de viande de porc en plus en janvier, pour atteindre 35.048 146,4 tonnes, ce qui porte la valeur à 17 millions de dollars (+9 %). Le bœuf américain est également très demandé ; ce volume a augmenté de 105.486% à 1 tonnes. Les exportations vers le Mexique, le marché de vente le plus important (en volumes), ont augmenté de 72.997% à 133,5 4 tonnes. Cela a généré XNUMX millions de dollars (+XNUMX %).
Plus d'exportations, plus de porcs
Tandis que le Troupeau de porcs européen est en hausse, les États-Unis, le Canada et la Russie ont également enregistré une hausse. Le cheptel porcin aux États-Unis et au Canada (combinés) a enregistré 87,6 millions de porcs en décembre dernier, soit une hausse de 2 % par rapport à l'année précédente et même de 6 % de plus qu'en 2015. Cela signifie que la production de viande en Amérique du Nord continue d'augmenter. augmente.
Aux États-Unis, le nombre de porcs a atteint 73,2 millions (+2 %) en décembre dernier. Le cheptel porcin canadien a enregistré 14,3 millions de porcs (+3%) en janvier dernier. Le nombre de porcs en Russie a augmenté de plus d'un million en un an pour atteindre 1 millions.