À l'intérieur : marché aux cochons

Le poids d'abattage des Pays-Bas tombe en dessous de 98 kilos

15 mars 2018 - Wouter Job

En raison de la baisse du prix du porc, les éleveurs de porcs à l'engrais disposent d'un approvisionnement important. Cela se reflète dans les chiffres des abattages, qui sont élevés. Cependant, les poids prennent clairement du recul.

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Dans la semaine où l'ambiance au marché aux cochons C'était clair, 320.000 10 porcs ont été abattus aux Pays-Bas. Cela place le chiffre d'abattage de la semaine 8 à la deuxième place, partagée avec la semaine 3 et la semaine 5. Ce n'est qu'au cours de la semaine 322.000 (13,4 XNUMX abattages) que l'offre a été encore plus importante. Par rapport au chiffre de l'année dernière, l'écart s'accentue (+XNUMX%).

Ce qui est frappant, c'est que les poids diminuent clairement. Le poids moyen baisse de 30 grammes à 97,8 kilos. C'est le niveau le plus léger de cette année jusqu'à présent. Cela indique qu'il y a des cochons être avancé, ce qui correspond au tableau que dressent les commerçants. Au cours des 4 semaines précédentes, le poids moyen à l’abattage a augmenté ou est resté au moins stable.

Allemagne et France
En Allemagne, 976.984 porcs ont été hameçonnés la semaine dernière, ce qui correspond à la moyenne de longue période (-0,74%). C'est le chiffre le plus élevé depuis 5 semaines, ce qui signifie aussi que l'offre allemande augmente. Le poids moyen en Allemagne (98,05 kilos) reste assez constant.

Les abattoirs français abattent des effectifs relativement constants d'une semaine à l'autre. Au cours de la semaine dernière, 376.938 4 porcs ont été accrochés, ce qui est bien (+XNUMX %) au-dessus de la moyenne à long terme.

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