En raison de la baisse du prix du porc, les éleveurs de porcs à l'engrais disposent d'un approvisionnement important. Cela se reflète dans les chiffres des abattages, qui sont élevés. Cependant, les poids prennent clairement du recul.
Dans la semaine où l'ambiance au marché aux cochons C'était clair, 320.000 10 porcs ont été abattus aux Pays-Bas. Cela place le chiffre d'abattage de la semaine 8 à la deuxième place, partagée avec la semaine 3 et la semaine 5. Ce n'est qu'au cours de la semaine 322.000 (13,4 XNUMX abattages) que l'offre a été encore plus importante. Par rapport au chiffre de l'année dernière, l'écart s'accentue (+XNUMX%).
Ce qui est frappant, c'est que les poids diminuent clairement. Le poids moyen baisse de 30 grammes à 97,8 kilos. C'est le niveau le plus léger de cette année jusqu'à présent. Cela indique qu'il y a des cochons être avancé, ce qui correspond au tableau que dressent les commerçants. Au cours des 4 semaines précédentes, le poids moyen à l’abattage a augmenté ou est resté au moins stable.
Allemagne et France
En Allemagne, 976.984 porcs ont été hameçonnés la semaine dernière, ce qui correspond à la moyenne de longue période (-0,74%). C'est le chiffre le plus élevé depuis 5 semaines, ce qui signifie aussi que l'offre allemande augmente. Le poids moyen en Allemagne (98,05 kilos) reste assez constant.
Les abattoirs français abattent des effectifs relativement constants d'une semaine à l'autre. Au cours de la semaine dernière, 376.938 4 porcs ont été accrochés, ce qui est bien (+XNUMX %) au-dessus de la moyenne à long terme.