À l'intérieur : marché aux cochons

La demande de porcelets ne diminue pas encore

3 Avril 2018 - Wouter Job

Les cartes que le marché du porc nous réserve après Pâques sont meilleures que prévu. Par exemple, l'Internet Exchange surprend par une augmentation, même si l'offre n'est pas prohibitive. Le marché du porcelet est actuellement fortement dépendant de l’évolution du prix du porc.

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Sur le marché européen du porcelet, l’offre et la demande sont presque totalement en équilibre. Les éleveurs allemands de porcs à l'engrais disposent d'un très bon stock, ce qui signifie que l'offre disparaît facilement. Le prix allemand du porcelet (cotation Nord/Ouest) est resté à 48 € par porcelet la semaine dernière. Pour cette semaine, le rapport de tendance est inchangé à plus 1 €.

C'est frappant, car le rapport de tendance des semaines précédentes ne donnait aucune raison de s'attendre à une augmentation. Il n'est pas encore certain que le rapport sur les tendances se reflète dans la cotation. 

Encore plus de hausse ?
Le rapport de tendance allemand ne constitue donc pas une raison immédiate pour une nouvelle hausse des prix des porcelets aux Pays-Bas. Presque tout le monde est d’avis que les prix des porcelets sont au plafond. La durée pendant laquelle le marché des porcelets restera stable dépend de la direction que prendra le prix du porc.

Surtout maintenant que le soutien de l’Espagne commence à s’effriter, car les exportations y deviennent plus difficiles. Dans l’ensemble, les ventes de porcelets se poursuivent bien, le DCA BestPigletPrice reste donc à 49,50 € par porcelet. 

(Le texte continue sous le graphique)La demande espagnole de porcelets a augmenté de manière explosive au premier trimestre, mais les ventes sont actuellement en léger déclin.

Les Internbeurs donnent une impulsion
Les chances d'une baisse des prix du porc ont été considérablement réduites mardi 3 avril par la décision prise par l'Internet Exchange. Le cours avant-gardiste a augmenté de manière inattendue de 0,03 € à 1,51 € le kilo. Cela signifie que la distance par rapport au prix du porc allemand (la cotation VEZG) a été étendue jusqu'à la fourchette maximale de 0,06 € par kilo. Le fait que 11 des 12 parties aient constaté une réduction indique que l’approvisionnement se perd facilement. 

Aux Pays-Bas, l'offre de porcs a augmenté en raison de la perte d'un jour d'abattage. À quelques exceptions près, de nombreux commerçants doivent réorienter leur offre. Cependant, l’idée est que l’offre, sur une semaine complète d’abattage, n’aurait pas été excessivement importante. La question de savoir si cette pensée est correcte sera rendue publique dans les semaines à venir.

Il n'y a plus beaucoup de temps, car dans 3 semaines il y aura un autre jour d'abattage (le Jour du Roi). Entre-temps, il faut déterminer clairement où se situe le prix du porc. Il faut également clarifier dans quelle mesure les exportateurs européens bénéficient de la Tarif chinois sur le porc des États-Unis (US). 

DCA BestPigletPrice (semaine 14) | Énoncés de fourchette de prix | Nombre de déclarations |  Moyenne des problèmes
49,50 € (environ) €48,00 - €50,00 19 €49,32
Explication des marchés DCA : L'ambiance sur le marché des porcelets reste positive, même si l'Espagne, leader ces dernières semaines, revient sur ses enchères. Cela est dû à une ambiance de plus en plus optimiste sur le marché du porc. Il y a un appétit pour les porcelets en Allemagne, qui s'attend même à une augmentation du prix des porcelets cette semaine. Les ventes de porcelets aux Pays-Bas sont bien équilibrées, la cotation reste donc inchangée.
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