Les ventes de viande échouent sur le marché porcin européen

Dans la comparaison des prix ISN, le prix du porc allemand baisse de 0,03 € à 1,366 € le kilo. Le déclin est le résultat de la pression que pratiquent depuis plusieurs semaines les grands abattoirs allemands. La pression est alimentée par des ventes de viande décevantes. Même si les avocats sont également vendus à de meilleurs prix en Allemagne, il existe dans l’ensemble une pression sur les prix. Par exemple, il y a toujours un manque de demande pour les jambons les ventes en dehors de l’Union européenne (UE), la situation s’aggrave de semaine en semaine.

Concurrence dans les ventes de viande
Comme c'est souvent le cas, Tönnies est tenu pour responsable de cette tendance négative. Le leader du marché semble constamment sous-coter les prix sur le marché intérieur. Il s’agit de maintenir les ventes ; C'est du moins ce que prétendent les autres partis.

En France aussi, le prix du porc baisse de plus de 0,01 € à 1,379 € le kilo. Ici aussi, la baisse des prix de la viande est à l’origine de la baisse des prix. Les autres cotes resteront cette semaine. Toutefois, les listings belges et néerlandais avaient déjà été adaptés au cours des semaines précédentes.

(Le texte continue sous le graphique)Dans le comparatif de prix ISN, l'Allemagne figure désormais en dessous de la cotation française. 

Fond provisoire ?
Étant donné que l’offre de porcs en Allemagne n’est pas trop importante, une nouvelle réduction n’est pas probable à court terme. Le salon Internet du 24 avril l'a également démontré. Même si l'indicateur allemand a perdu 0,02 € à 1,47 € le kilo, la différence avec le prix du porc allemand (cotation VEZG) est toujours de 0,05 €.

Toutefois, si la pression sur les prix de la viande se poursuit, une baisse des prix du porc ne peut être exclue. D’autant plus que l’Allemagne ne massacrera pas mardi prochain (1er mai) ; ceci dans le cadre de la célébration de la fête du Travail.