Les ventes de jambons font chuter le cours de la bourse DCA de 2.0

Sous la pression des grands abattoirs allemands, le prix du porc allemand (cotation VEZG) a fortement chuté cette semaine. En conséquence, l'Internet Exchange s'est considérablement corrigé ; l'indicateur de marché recule de 4 € à 0,06 € le kilo vendredi 1,41 mai. Sur les 14 lots proposés, 11 lots ont été négociés. Selon l'ISN (le groupe d'intérêt allemand), ces inscriptions rouges inattendues sont une pilule amère pour les éleveurs de porcs.

Il y aura suffisamment de porcs en Europe la semaine prochaine en raison du jour de l'Ascension. Pourtant, de nombreux commerçants placent raisonnablement bien les porcs compte tenu des circonstances. Les opportunités de vente en Allemagne ne sont pas non plus décevantes. Une explication possible à cela pourrait être la forte correction du prix du porc, qui augmente la volonté d’abattage.

Les jambons continuent de presser
Mais c’est la situation sur le marché de la viande qui est désastreuse. Danish Crown se plaint également de difficultés de vente. Néanmoins, le groupe d'abattage danois envisage de... prix pour les 2 prochaines semaines. Le problème vient principalement de la vente de jambons et de demi-carcasses. Selon Danish Crown, le prix des jambons est à des niveaux anormalement bas pour cette période de l'année.

A la bourse italienne, les prix ont baissé cette semaine de 0,03 € à 0,06 € le kilo. Les jambons (12 kilos) s'y négocient désormais à 4,50 € le kilo. En Europe occidentale, les variations varient de -0,02 € à -0,07 € par kilo. Étant donné que les jambons constituent un poids lourd dans la carcasse, les abattoirs néerlandais déclarent ressentir les baisses de prix importantes. Apparemment, la saison des asperges n'a que peu d'influence sur la demande. En outre, les prix de vente des sous-produits d’abattage à la Chine ont encore baissé.

En revanche, les ventes au Japon se poursuivent bien. Les chiffres récents des exportations montrent que les Pays-Bas y gagnent du terrain. Bien que les importations japonaises aient diminué de -2,4% à 77.800 13,1 tonnes en mars, le volume néerlandais a augmenté de 2.385% à XNUMX XNUMX tonnes. 

Prix ​​​​de la bourse DCA 2.0
Dans l’ensemble, l’ambiance sur le marché porcin est encore trop fragile pour permettre un maintien des prix. Le commerce porcin néerlandais pousse donc à une nouvelle réduction. Le prix d'échange DCA 2.0 diminue pour les porcs abattus de 0,03 € à 1,28 € par kilo. La cotation des porcs vivants baisse de 0,02 € et s'élève à 1,03 € le kilo. Un point de départ positif est que le temps dans le nord-ouest de l’Europe sera très agréable dans les prochains jours. Cela peut offrir la perspective d’une stabilisation des prix.