À l'intérieur : marché aux cochons

Prix ​​​​du porcelet à la recherche d'un fond?

14 mai 2018 - Wouter Job

Il y a toujours une pression sur les prix sur le marché du porcelet. Cependant, il y a des signes que les prix se dirigent vers un creux. Néanmoins, le DCA BestPigletPrice (BPP) effectue à nouveau une forte correction.

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En Allemagne, le prix du porcelet Nord/Ouest a perdu 3 à 45 € par porcelet la semaine dernière. À partir de ce niveau de prix, les éleveurs de porcs d'engraissement allemands recommencent à afficher une demande de nouveau drapage. La correction était nécessaire parce que la relation avec le prix du porc était dépassée. Comme le rapport sur les tendances de cette semaine prédit un mouvement latéral, le prix du porcelet allemand ne devrait pas subir une autre correction.

La demande de porcelets recommence à augmenter en Allemagne

Différences par état
Un facteur à cela est que les betteraves et les pommes de terre des exploitations mixtes en Allemagne sont maintenant en terre. Ces dernières semaines, il n'était pas souhaitable de décharger des porcelets sur certains de ces élevages. Les prix des porcelets dans le Schleswig-Holstein effectuent une deuxième correction consécutive. Tout comme la semaine dernière, la citation rapporte 2 $. Cela signifie que le prix de base est désormais de 53 € par porcelet (à 28 kilos). Cela était nécessaire car l'offre et la demande ne sont toujours pas synchronisées dans cet état. Dans les États fédérés limitrophes des Pays-Bas, les commerçants constatent un regain d'intérêt pour le nouveau lay-up.

Aux Pays-Bas, les éleveurs de porcs à l'engrais sont plus moroses qu'en Allemagne. Les prix des porcelets devront encore baisser pour se mettre dans l'ambiance. Cependant, la stabilisation des prix du porc offre des indices pour ce revirement. Bien que les prix du porc soient bien inférieurs à la moyenne sur 5 ans, on craignait le pire.

Quatrième correction pour BPP
Le DCA BPP tombe pour la quatrième semaine consécutive cette semaine; cette fois avec 2 à 41 € par porcelet. On s'attend à ce que la stabilisation à partir de ce point soit possible. En d'autres termes : les corrections de quelques euros ne seront probablement plus d'actualité dans les semaines à venir. La condition dans ce scénario est que le prix du porc ne baisse pas après tout. Selon les abattoirs, ce risque n'est pas exclu, étant donné que les marges dans la viande sont très minces, voire négatives. L'échange Internet de la semaine dernière aurait été flatté. 

Il est vrai qu'après la Pentecôte, les cochons seront probablement plus tirés. A partir de ce moment-là, il y aura à nouveau beaucoup de massacres dans le nord-ouest de l'Europe ; logiquement, il y a aussi plus de place pour de nouveaux supports. En bref : un fond commence à se former, mais le facteur d'incertitude est encore assez important.

Prix ​​du porc Vion égal
Le prix du porc de Vion n'est pas encore prêt pour de nouvelles réductions et reste stable à 1,39 € le kilo. L'abattoir affirme qu'il existe un équilibre entre l'offre et la demande, alors que la situation sur le marché de la viande n'a pas changé. Cela signifie que les prix des avocats augmentent et que les jambons et les épaules subissent une légère pression sur les prix. 

DCA BestPigletPrice (semaine 20) Gamme de prix Nombre de problèmes  Moyenne
41,00 € (-2,00 €) €39,00 - €42,00 21 €40,67
Explication des marchés DCA : Un certain degré d'acidité peut être observé sur le marché néerlandais du porcelet. Les semaines prospères qui ont marqué le début de l'année 2018, en partie dues à la demande de porcelets en provenance d'Espagne, ont poussé les prix à des niveaux élevés. La demande doit maintenant être recherchée plus près de chez nous, et elle vient presque entièrement d'Allemagne et des Pays-Bas. La demande allemande n'est pas décevante, surtout si on la compare à la demande du marché néerlandais. Aux Pays-Bas, les engraisseurs sont aux prises avec ce qu'ils considèrent comme des prix élevés des porcelets, liés à l'évolution des prix des porcs d'engraissement. Il ressort clairement des rapports commerciaux que les prix des porcelets devront subir une nouvelle correction à la baisse. Alors que les prix du porc ont tendance à se stabiliser et que l'offre de porcs semble se réduire dans les semaines à venir, l'arrondi a été choisi cette semaine.
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