À l'intérieur : marché aux cochons
Le marché porcin montre des signes positifs
L'ambiance sur le marché du porc s'améliore, même si les prix du porc en Europe affichent une situation stable. En Allemagne, l'Internet Exchange est bien positionné sur le marché, alors que son offre n'est pas qualifiée d'étendue.
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Dans le cadre de la comparaison hebdomadaire des prix, l'ISN (le représentant des éleveurs de porcs allemands) compare les prix du porc en Europe selon le même critère. Cette semaine, les prix montrent une image largement stable. Par exemple, le prix du porc en Espagne reste leader à 1,538 1,316 € le kilo, suivi du prix du porc allemand à XNUMX XNUMX € le kilo.
Le prix du porc aux Pays-Bas passe au vert ; celui-ci augmente de 0,03 € à 1,27 € par kilo. Cependant, l'augmentation est visible comme correction sur la réduction de la semaine dernière. Le prix du porc en Grande-Bretagne augmente de 0,06 € à 1,64 € le kilo. Cependant, ce prix fluctue souvent, en partie en raison de la conversion des livres sterling en euros. Il est frappant que le Espagnol le prix du porc n’a pas bougé lors de la récente baisse des prix. Apparemment, l’offre y a toujours été suffisamment limitée pour soutenir les prix.
(Le texte continue sous le graphique)
Comparé aux autres prix, le prix du porc en Espagne reste remarquablement stable.
L'offre allemande n'est pas trop large
On peut dire que l’ambiance s’est améliorée en Allemagne. Cela ressort également de l'Internet Exchange, qui s'est stabilisé à 15 € le kilo le 1,46 mai, après 0,04 € supplémentaire le kilo lors de l'enchère précédente. L'offre en Allemagne n'est pas très large, ce qui implique que les abattoirs abattent à un bon rythme. Surtout parce qu’il y a une série de semaines d’abattage interrompues ce mois-ci, ce qui signifie que l’offre est plus large. Dans le même temps, on assiste à un tarissement saisonnier de l’offre.
La différence entre le prix du porc allemand (cotation VEZG) et l'échange Internet s'élève désormais à 0,09 € le kilo. Normalement, cela signifierait que le prix du porc allemand augmenterait, la fourchette étant généralement comprise entre 0,05 et 0,06 € par kilo. Il reste toutefois à voir si la Commission Nord/Ouest recevra suffisamment de contributions pour augmenter le prix du porc allemand.
Les abattoirs néerlandais parlent de marges minimes. Si une augmentation se produit en Allemagne, il n'est donc pas certain que les abattoirs allemands suivront cette évolution dans leur propre liste.