À l'intérieur : marché aux cochons

La hausse du prix du porc favorise les ventes de porcelets

22 mai 2018 - Wouter Job

Bien que la demande de porcelets n'ait pas encore montré d'amélioration significative, un creux commence à se former sur le marché des porcelets. Le DCA BestPigletPrice (BPP) baisse donc moins fortement que ces dernières semaines.

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La demande de porcelets montre prudemment une certaine reprise. Naturellement, la hausse du prix du porc constitue un coup de pouce. Cela se remarque également en Allemagne. L'offre et la demande sur le marché des porcelets sont désormais à nouveau équilibrées. Il est toutefois visible qu’il existe une offre excédentaire aux Pays-Bas ; dans le sens où l'on tente de le vendre sur le marché allemand.

Toutefois, cela n’entraîne pas une baisse des prix des porcelets en Allemagne. Le prix du porcelet allemand (cotation Nord/Ouest) est resté inchangé la semaine dernière à 45 € par porcelet. Cette situation devrait se maintenir cette semaine, car le rapport de tendance ne prévoit aucun mouvement. Une réduction est nécessaire aux Pays-Bas, car un certain nombre de destinations d'exportation (Espagne et Europe de l'Est) ne sont pas présentes chez nous. Le DCA BPP diminue donc de 1 € à 40 € par porcelet.

Crochets d'abattage complets nécessaires pour de meilleures ventes de porcelets 

La hausse des prix du porc a-t-elle un inconvénient ?
La demande de porcelets pourrait encore augmenter si les prix des porcs continuent d'augmenter. Cependant, un marché porcin trop opportuniste peut en réalité nuire au commerce des porcelets. Si les éleveurs de porcs à l'engrais maintiennent l'offre (en vue de prix plus élevés), il y aura logiquement moins de place pour stocker de nouveaux porcelets. Le succès sur le marché du porc pourrait alors avoir un revers sur le marché des porcelets, prédisent les commerçants.

On s'attend à ce que le prix du porc allemand (cotation VEZG) augmente encore cette semaine. La distance avec l'Internet Exchange a désormais été étendue à 0,08 € par kilo ; cela représente 0,02 à 0,03 € au-dessus de la bande passante actuelle. Il est donc probable que le prix du porc en Allemagne continue d'augmenter et comble cet écart.

Prix ​​du porc Vion en hausse
Le prix du porc de Vion suit celui tendance à la hausse sur le marché et augmente de 0,04 € à 1,43 € par kilo. Vion rapporte que les ventes de jambons s'améliorent également, aidées par l'annulation de plusieurs jours de transformation. De plus, les pièces de barbecue sont très demandées, ce qui entraîne des prix plus élevés.

DCA BestPigletPrice (semaine 21) Gamme de prix Nombre de problèmes  Moyenne
40,00 € (-1,00 €) €38,50 - €41,00 19 €40,16
Explication des marchés DCA : Maintenant que le marché du porc prend un ton plus positif, il semble y avoir plus de place pour une vision plus positive du marché des porcelets. Il n’est cependant pas question d’augmenter la cotation, car les choses avancent encore trop lentement pour cela. Il existe différentes perceptions sur l’état du marché. La concurrence du Danemark est plus forte sur le marché d'exportation. Dans notre propre pays, les engraisseurs ont été les moins productifs, ce qui signifie que les cours des porcelets ne se sont pas encore stabilisés. Et dans certaines régions des Pays-Bas, l'élimination du fumier constitue un problème qui retarde la ponte des porcelets. En revanche, on constate des évolutions positives sur le marché porcin, qui peuvent stabiliser les cours des porcelets. Cependant, une augmentation du prix des porcs aura un impact sur l’offre de porcs, rendant plus difficile le placement des porcelets. La volonté de stabilisation est grande, mais les déclarations montrent que cela n’arrivera pas cette semaine et qu’une réduction ne peut donc être ignorée.
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