À l'intérieur : marché aux cochons
DCA pourra-t-il à nouveau remporter le Beursprijs 2.0 ?
La situation sur le marché porcin est assez stable, avec une connotation positive mêlée de doute. Dans le même temps, il existe une résistance à la hausse des prix. Néanmoins, le DCA Exchange Prize 2.0 franchit une nouvelle étape.
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Sur le marché du porc, l'offre et la demande sont assez équilibrées. L'offre est encore quelque peu refoulée en raison des semaines interrompues en mai. Néanmoins, le prix du porc allemand (cotation VEZG) a augmenté cette semaine de 0,02 € à 1,44 € le kilo.
Prix haussier en Allemagne
Tous les abattoirs allemands n’étaient pas d’accord avec cette augmentation. Par exemple, le site de Vion Allemagne à Perleberg, situé dans le Land de Brandebourg, n'a pas tenu compte de cette augmentation. Ils utilisent un « Hauspreise » de 1,42 € le kilo. Il est peu probable que de nombreux porcs néerlandais soient payés sur cette offre, étant donné que ce lieu d'abattage est situé au cœur de l'Allemagne. Le prix du porc de Tönnies, qui fait parfois office de trouble-fête dans le peloton des prix européen, a suivi la hausse.
L'Internet Exchange du vendredi 25 mai est resté inchangé à 1,50 € par rapport à mardi. Sur les 11 lots proposés, 9 ont été vendus. Cette situation inchangée pourrait être un signe avant-coureur de ce à quoi on peut s'attendre en Allemagne au cours de la semaine à venir en ce qui concerne l'évolution des prix de la viande de porc.
Les ventes de viande tirées par la demande européenne
En termes de ventes de viande, les abattoirs dépendent aujourd’hui principalement de l’Europe. En dehors de l’Europe, la demande est morose, la Chine donnant essentiellement un ton négatif. Pour maintenir les volumes d’exportation vers la Chine, il faut souvent payer le prix. En Europe, la demande de pièces détachées pour barbecues se maintient. Le mois de mai a battu tous les records de chaleur, ce qui signifie probablement que le barbecue a eu lieu plus souvent que les autres années.
Cours boursier en hausse
Comme il y a quelques jours chauds à venir, le risque de ralentissement de la croissance augmente. Cela pourrait entraîner une diminution de l'offre, mais il n'est pas question d'ajuster à la baisse les plans d'abattage. Les abattoirs indiquent que l'offre de porcs est abondante et qu'un certain effort est nécessaire pour acheminer la totalité de l'offre.
Le DCA Exchange Price 2.0 augmente également cette semaine ; cette fois avec 0,02 à 1,38 € le kilo pour les porcs abattus. Le prix du porc vivant augmente de 0,01 € à 1,10 € le kilo.
| Bourse DCA 2.0 (semaine 22) | Gamme de prix | Nombre de problèmes | Moyenne |
| Sexe 1,38 € (+0,02 €) le kilo | €1,36 - €1,39 | 12 | €1,375 |
| Vivre 1,10 € (+0,01 €) le kilo | €1,09 - €1,12 | 9 | €1,106 |
| Explication des marchés DCA : Si les Pays-Bas ont laissé derrière eux la période des semaines interrompues, ce n'est pas le cas en Allemagne, en Hongrie et en Pologne, où le jeudi est un jour férié. On s'attend donc à ce que l'Allemagne fasse une pause au cours de la semaine prochaine en ce qui concerne l'évolution des prix du porc. Le salon Internet du vendredi 25 mai en est considéré comme un précurseur. La demande en porcs est généralement qualifiée de positive par les commerçants. Les conséquences de l’annulation d’une journée d’abattage ne sont pas trop graves. Il y aura néanmoins suffisamment de porcs pour répondre à la demande dans la semaine à venir. On suppose que tous les porcs seront finalement placés. Les ventes de viande restent un défi afin d’apporter la détente nécessaire au marché, notamment en dehors de l’UE. Dans notre propre pays, on espère qu'il y aura une demande supplémentaire de viande en raison du beau temps attendu pour les barbecues. | |||