Le prix du porc reste inchangé

Le marché européen du porc connaît une tendance stable, voire croissante. Dans la comparaison des prix de l'ISN, il est frappant de constater que le prix du porc espagnol augmente de 0,02 € à 1,569 € le kilo après des semaines de stabilité. La même hausse de prix est visible pour le prix du porc allemand (1,386 1,341 €) et pour les Pays-Bas (XNUMX XNUMX €).

La plus forte hausse des prix est visible en Italie. Le prix du porc y augmente de 0,04 € à 1,604 € le kilo. Les autres prix du porc européens, comme la France et le Danemark, affichent une situation stable.

Aplatissement à venir
On s’attend à ce que le prix du porc allemand (la cotation VEZG) n’augmente pas davantage. En effet, les récentes augmentations se sont déjà heurtées à une résistance. En outre, les abattoirs de plusieurs États sont fermés le 31 mai en raison d'un jour férié (le jour de la Sainte-Cène). Même si les abattoirs allemands affichent une demande en porcs, l'offre est probablement suffisante.

L'attente est soulignée par la bourse Internet (+0,01 € à 1,51 €) qui est restée quasiment stable. 14 des 17 lots ont été négociés. Cependant, la distance avec les cochons allemands peut être qualifiée de serrée ; la différence entre les deux cotations est de 0,07 € le kilo.

Offre normale aux Pays-Bas 
Aux Pays-Bas, l'offre n'est ni trop large ni trop restreinte. Presque tous les traders reçoivent une offre raisonnablement bien placée. Il est prévu que les abattoirs néerlandais augmentent leurs prix cette semaine. Ceci est en réponse à une augmentation antérieure en Allemagne et la montée Prix ​​​​de la bourse DCA 2.0.