Nouveautés Concepts de bien-être
Delhaize se tourne complètement vers la viande d'ours
La chaîne de supermarchés belge Delhaize se tourne complètement vers la viande d'ours. La chaîne de supermarchés collaborera avec un réseau de plus de 200 éleveurs de porcs en Belgique. C'est ce qu'écrit le belge Vilt.
L'idée est que le réseau d'éleveurs de porcs, d'abatteurs, de transformateurs de viande et d'entreprises d'alimentation animale (Heahlthy Farmers Association) produise de la viande de porc à partir d'une race particulière de porc (le verrat terminal Piétrain, en combinaison avec ses propres mères). Il s'agit d'améliorer le goût et la jutosité de la viande. Les animaux reçoivent également une nourriture spéciale ; y compris les céréales locales et les graines de lin.
Supplément pour frais supplémentaires
En 2014, Delhaize a lancé le label « Better for Everyone ». Dans ce programme, la chaîne de supermarchés essaie continuellement de placer la barre plus haut. Le choix de passer à la viande d'ours est la dernière mesure de bien-être de ce programme. Les éleveurs de porcs participants reçoivent une compensation de 3,68 € par porc livré pour couvrir les frais supplémentaires.
Les politiques belges ont salué la démarche entreprise par Delhaize. Ben Weyts, le ministre flamand du Bien-être animal, parle d'une première sur le marché belge. Déjà en Allemagne certains supermarchés j'ai opté pour la viande d'ours.
Détection d'odeur sur ligne d'abattage
Delhaize essaie de prévenir le risque de « puants » grâce à la détection des odeurs sur la chaîne d'abattage. Chaque semaine, 6.000 à 8.000 porcs sont abattus pour Delhaize. De leur propre aveu, environ 2 % d'entre eux sont des « puants ».
Wouter Job
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