intérieur Les cochons
L'offre restreinte n'a aucun effet sur le prix d'échange DCA 2.0
Les mouvements prudents de hausse des prix sur le marché du porc ont été stoppés cette semaine par les abattoirs allemands. Comment le DCA Exchange Prize 2.0 répond-il à cela ?
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La hausse du prix du porc allemand (cotation VEZG : +0,03 € à 1,47 € le kilo) n'a pas été suivie par les 4 plus grands abattoirs d'Allemagne. Lorsque Tönnies a annoncé qu'il ne suivrait pas la mutation, Vion Germany, Westfleisch et Danish Crown ont également proposé un « Hauspreise » presque immédiatement après. Les abattoirs de taille moyenne en Allemagne ont suivi cette augmentation.
Cependant, les quatre grands représentent plus de la moitié du nombre d'abattages. Cela signifie que la majorité des porcs sont commercialisés à des prix inchangés. L'Internet Exchange a réagi à l'ambiance tendue vendredi 8 juin et a corrigé de -0,02 € à 1,50 € le kilo.
(Le texte continue sous le graphique)
Pour la cinquième fois cette année, Tönnies propose un « Hauspreise ».
Les ventes de viande sont décevantes
La situation qui s’est produite est le résultat de ventes de viande décevantes. En 2016 et 2017, les ventes en Chine ont été lucratives ; cette année, c'est le contraire qui se produit. Les ventes en Europe ne sont pas non plus excellentes. L'offre de porcs en Allemagne n'est pas importante, même si la semaine dernière a encore été une semaine d'abattage interrompue. A cette époque, 911.339 97,64 porcs étaient abattus en Allemagne, pesant en moyenne XNUMX kilos.
Pas beaucoup de porcs (301.000 2018) ont été abattus aux Pays-Bas la semaine dernière non plus ; Jusqu'à présent, en 310.000, le chiffre des abattages en semaines complètes a presque toujours dépassé 1 96 porcs. Ce qui est frappant, c'est que le poids moyen à l'abattage a perdu près de XNUMX kilo, passant à XNUMX kilos. Cette baisse indique un ralentissement significatif de la croissance. Cette semaine aussi, l'offre aux Pays-Bas n'est pas importante, ce qui signifie qu'il y a largement assez d'espace de placement dans les différents abattoirs.
Trop de résistance
Toutefois, l'offre (plus) restreinte n'entraîne pas une hausse des prix du porc aux Pays-Bas. Il existe une incertitude sur le marché quant à savoir si les abattoirs allemands parviendront encore à combler la différence la semaine prochaine ou si le prix du cours VEZG baissera. C'est pourquoi le commerce néerlandais du porc a opté pour un prix d'échange DCA 2.0 inchangé. Le prix du porc abattu reste à 1,38 € le kilo, tandis que celui du porc vivant reste à 1,10 € le kilo.
| Bourse DCA 2.0 (semaine 24) | Gamme de prix | Nombre de problèmes | Moyenne |
| Sexe 1,38 € (environ) le kilo | €1,38 - €1,40 | 15 | €1,385 |
| Live 1,10 € (environ) le kilo | €1,10 - €1,12 | 12 | €1,105 |
| Explication des marchés DCA : L'évolution du marché porcin est en contradiction avec les attentes pour cette période. La pénurie de porcelets vers février devrait être résolue à un moment donné dans l'approvisionnement en porcs. Cela semble avoir fonctionné. De plus, la température des dernières semaines a entraîné un ralentissement de la croissance des porcs, ce qui signifie que l'approvisionnement est de toute façon limité. Pourtant, ces questions n’apportent que peu ou rien au marché du porc et c’est peut-être lui qui bénéficiera le plus de l’offre limitée de porcs. Le marché de la viande reste difficile. Les cous et le bacon créent une pression sur les prix, tandis que les autres composants se stabilisent. Les perspectives concrètes offrent peu d’espoir à court terme. Malgré toutes les attentes, la stabilisation est la plus élevée possible pour la semaine à venir. | |||