Les abattoirs aux États-Unis dans une situation difficile

Les marges des transformateurs de porc, notamment d'acteurs majeurs tels que Tyson Foods et Smithfield Foods, sont soumises à une pression considérable. Selon les analystes américains, cela est dû à l’incertitude provoquée par la guerre commerciale. La Chine et le Mexique ont imposé des droits de douane sur les importations de porc américain ; ceci en représailles aux droits de douane imposés par le président américain Donald Trump sur l’aluminium et l’acier.

Pendant ce temps, le président Trump possède beaucoup plus de produits chinois en charge avec des tarifs d'importation élevés. La fin de la guerre commerciale n’est probablement pas encore en vue.

Les prix du porc augmentent effectivement
C’est précisément ce qui est aigre pour le secteur porcin américain Chine en Mexique sont les clients les plus importants. Les prix à l’exportation de la viande sont donc soumis à une pression considérable. Cependant, le prix du porc aux États-Unis est en réalité en hausse. Depuis début avril, le prix du porc (cotation Iowa/Minnesota) a augmenté de 0,80 $ à 1,84 $ le kilo. Le couteau coupe alors les marges des deux côtés.

(Le texte continue sous le graphique)En un rien de temps, la valeur de la cotation de l’Iowa/Minnesota a considérablement augmenté. 

Une agence de recherche américaine a calculé que les abattoirs enregistreraient une perte de plus de 5 dollars par porc abattu à la mi-juin, soit la plus forte marge négative depuis mai 2015. Selon les analystes, les abattoirs se trouvent face à 2 choix : soit ils réduisent le nombre d'abattages (ce qui leur permet de réduire la pression des coûts variables), ou bien les abattoirs poussent à la baisse des prix du porc et à la hausse des prix de la viande.

Cette dernière solution ne semble pas réalisable. En raison de l'ouverture de 4 grands sites d'abattage, l'offre de porc américain est tendue, ce qui fait que le marché est à l'avantage des producteurs. La période estivale est généralement la haute saison pour la consommation domestique de viande ; les abattoirs ont donc besoin d'un grand nombre. Réduire le nombre d’abattages n’est pas non plus une option, car les coûts fixes perdurent et les abattoirs craignent de perdre des parts de marché sur le marché intérieur. Cela place les abattoirs dans une situation difficile.

Situation préoccupante
Même si les prix du porc augmentent, les éleveurs de porcs américains sont préoccupés par la situation. Avec les droits de douane imposés, il est probable que les prix baisseront à nouveau à long terme. La hausse du prix du porc s’inscrit dans le cadre d’une tendance saisonnière. Historiquement, les cotations atteignent leur plus haut niveau à la mi-juillet. C'est assez rapide. C'est pourquoi le Conseil national des producteurs de porc (NPPC) recherche des opportunités de vente supplémentaires dans de nouveaux pays.

L'organisation espère que la Thaïlande lèvera rapidement son interdiction d'importation. Le pays asiatique interdit depuis un certain temps les exportateurs de porc des États-Unis en raison de l'utilisation du médicament controversé « Ractopamine ». Reste à savoir si ces offensives de charme porteront leurs fruits dans les mois à venir. Pour l’heure, la politique protectionniste de Trump ébranle sérieusement le marché américain du porc.